조리법

햄과 후추가 들어간 리조또 요리법

햄과 후추가 있는 리조또 는 가장 박수 갈채의 하나입니다. 리조토는 여분의 수프없이 밥을 만들었는데, 버터와 치즈를 넣고 크림 같은 맛을 내기도합니다. 이베리아 햄은 국경을 넘은 우리의 국산 제품 중 하나입니다. 우수한 원재료 몇 조각 덕분에 이탈리아 요리의 탁월함과 감동을 줄 것입니다. 스페인의 공기와 함께 정통 리조토를 준비하는 방법을 메모 해두고 준비하기 쉬운 햄과 후추로 쌀을 요리 해보세요.

성분 :

  • 둥근 곡물 350 gr
  • 세라노 햄 4 조각
  • 피망 2 개
  • 노란 고추 1 개
  • 1 파
  • 마늘 1 정향
  • 750 ml 햄 국물
  • 150 ml 화이트 와인
  • 파르 메산 치즈 40 그램
  • 오레가노
  • 후추
  • 올리브 오일
  • 소금

햄과 후추로 리조또를 준비하는 방법

  1. 좋은 리조또는 매우 쉽게 조리 되는 고급 스러움첫 번째 코스가 될 수 있습니다. 이 조리법의 가장 복잡한 부분은 우리 식탁에 최선을 다할 수있는 모든 필요한 재료를 얻는 것입니다.
  2. 우리는 고추를 준비하고, 씻고, 매우 유한 한 사각형으로자를 것입니다. 부추와 함께 작업을 반복하고, 우리는 녹색 부분을 제거하고 우리는 그것을 같은 크기의 조각으로 만듭니다.

  3. 우리는 마늘껍질을 벗기고 잘게 썰어 완벽한 야채 기반을 완성합니다. 냄비에 약간의 올리브 오일을 놓고 마늘과 부추를 갈변을 시작합니다. 이 두 성분은 강렬한 맛을이 쌀에 가져올 것입니다.
  4. 쌀을 넣기 전에 맛을 내기위한 계절. 우리는 전통적인 품종을 사용하여 냄비에 약간의 회전을 주어 조금 갈색을 입히고 조금 더 질감을 갖게됩니다.
  5. 우리는 과일 향을 내기 위해 와인 잔을 넣습니다 . 국물을 조금씩 첨가하기 전에 알코올이 증발하도록하십시오. 좋은 리조또는 건조해야하며, 흡수 할 때 항상 액체를 추가하는 것이 좋습니다.

  6. 우리는 쌀에 백리향 잎과 오레가노를 넣고, 이 쌀에 아주 특별한 아로마를 줄 것입니다. 튀김을 피하기 위해 끊임없이 약 15 분 동안 요리하자.
  7. 우리는 냄비에 햄을 넣고, 이전에 타코로 잘라냅니다. 쌀이 준비되면 파르 메산 치즈를 넣고 이베리아 햄을 얇게 썰어줍니다. 우리는 완전하고 맛있는 요리를 준비 할 것입니다.