조리법

참치 사시미 조리법

수제 참치 회와 함께 테이블에 앉은 손님들은 말문이 막힐 것 입니다. 놀라움을 원한다면, 이 요리법은 최고의 아이디어 중 하나입니다. 요리는 간단한 연습이 필요하지만 연습이 필요합니다. 참치를 올바르게 해동하는 것은 절단을 용이하게하기 때문에 중요합니다. 그 조각을 냉동고에서 꺼내어 흡수성 지대의 용기에 넣고 플라스틱 포장으로 덮습니다. 그것은 하루에서 다음 날까지 냉장고의 바닥에 남아 있습니다. 요리 할 때 생선에 달라 붙어있는 흡수성 종이를 제거하고 잘 말리십시오.

수제 사시를 준비 할 때 고려해야 할 측면은 적지 만 중요합니다. 첫째, 재료는 신선하고 품질이 좋아야합니다 . 참치는 포장되고 냉동되어 구입할 준비가되어 있습니다. 그렇지 않다면 생선 장수에게 조각을 아주 잘 청소하고 모양을 물어볼 필요가 있습니다. 이렇게하면 다음 단계가 훨씬 단순 해집니다. 절단하려면 칼이 길고 날카로 와야합니다. 커트는 단 하나 운동에서 끝내야한다, 고기의 섬유의 처분 다음 조각이 입에서 떨어진다 그래야.

성분 :

  • 신선한 참치 300 gr
  • 오렌지 주스 3 큰술
  • 레몬 주스 3 큰술
  • 간장 2 큰술
  • 참깨 또는 참깨
  • 1 칠레 세라 노
  • 오이 1 개
  • 아보카도 1 개
  • 참기름
  • 소금
  • 여분의 레몬 주스

참치 회를 준비하는 방법 :

  1. 이전에 해동 된 참치를 얇게 자르십시오.

  2. 참치를 덮을 때까지 접시에 겹치지 않고 놓습니다.
  3. 그릇에 오렌지와 레몬 주스로 간장을 섞는다.
  4. 참치 슬라이스에 소스를 뿌려 주십시오.
  5. 10 분 동안 그대로 두십시오.
  6. 깨 또는 참깨를 뿌린다.
  7. 껍질을 벗긴 아보카도 를 반으로 자른 다음 줄리앙을 자릅니다 .
  8. 오이를 껍질을 벗기고 얇게 자르십시오. 칠리도 똑같이하십시오.
  9. 사발에있는 모든 것을 섞고 참깨를 뿌린다.
  10. 참기름, 소금 및 레몬 쥬스 몇 방울로 계절을 정하십시오.
  11. 참치 사시미를 샐러드와 흰 쌀밥과 함께 제공하십시오.

이 참치 회에 대해 어떻게 생각하니? 그것은 매우 쉽습니다! 신선한 유혹과 저항 할 수없는. 테이블에서 손님들 사이에서 안전하게 성공할 수있는 접시.