문어가 들어간 렌즈 콩은 완전히 다른 두 가지 음식을 융합시킨 요리 이지만, 함께 맛이 폭발적입니다. 이 요리법은 세계적으로 유명한 요리사가 준비하며 집에서 요리하는 것은 매우 간단합니다. 낙지는 칼로리와 지방이 적기 때문에 문제없이 식단에 포함될 수 있습니다. 또한 갑상선 기능을 조절하는 요오드를 포함한 여러 가지 비타민과 미네랄을 제공합니다. 또한 바다의 강렬한 맛을 잊지 마십시오.
문어 영양소는 천식 퇴치, 당뇨병 예방 및 통제, 방어 강화에 도움이 됩니다. 단백질 함량이 높기 때문에 근육과 뼈가 강화됩니다. 낙지는 우울증과 같은 정신 질환을 피하는 데 도움이되는 아미노산과 다당류의 원천입니다.
이러한 모든 덕목으로부터 이익을 얻으려면 문어를 올바르게 요리하는 법을 배워야합니다 . 이렇게하려면 많은 양의 물을 채우고 끓여야합니다. 양파, 만 잎과 소금을 물에 넣으십시오. 그것이 끓일 때, 낙지를 잠그고 그것을 빨리 제거하십시오; 작업을 세 번 반복하십시오. 그런 다음 부드러워 질 때까지 1 시간 반 동안 솥에 그대로 두십시오. 이러한 징후에 따라, 렌즈 콩 제조법은 완벽한 터치를 갖습니다.
성분 :
- 낙지 500 그램
- 렌즈 콩 1 컵
- 토마토 2 개
- 마늘 5 정향
- 1 개의 양파
- 고수풀 1 개
- 베이컨 50 그램
- 화이트 와인 1/2 컵
- 파프리카 1 작은 술
- 소금 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
문어로 렌즈 콩을 준비하는 방법 :
- 렌즈 콩은 최소 8 시간 동안 또는 밤부터 흡수되도록 방치되어 있습니다. 배수구 현재, 많은 종류의 렌즈 콩은 이전에 몸을 담글 필요가 없습니다.
- 냄비를 가열하고 작은 큐브로 자른 베이컨을 튀기십시오. 황금빛 갈색이되면 여분의 지방을 제거하고 양파를 볶고 토마토를 잘게 다듬은 다.
- 토마토가 그것의 주스를 풀어 놓는 것을 시작할 때, 3 개의 잘게 잘린 마늘을 첨가하십시오.
- 몇 분 동안 요리하십시오.
- 렌즈 콩을 넣고 물로 덮고 실란트로를 더합니다.
- 40 분 동안 함께 요리하게하십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.
- 렌즈 콩이 부드러울 때 조금 머물러 국물을 긴장 시키십시오 .
- 또한, 갈색 얇게 썬 낙지 (이미 요리) 차례와 마늘 filleted와 차례. 와인과 파프리카를 넣으십시오. 알코올이 5 분 동안 증발하도록하십시오.
- 약간의 국물과 낙지 위에 렌즈 콩을 제공하십시오 . 다진 실 란 트로 장식하십시오.
문어가 들어간 렌즈 콩은 매우 쉽게 만들 수 있습니다! 미식가의 맛있는 영양가 있고 독창적 인 요리로 가족을 놀라게하십시오.
