조리법

낙지와 렌즈 콩 요리법

문어가 들어간 렌즈 콩은 완전히 다른 두 가지 음식을 융합시킨 요리 이지만, 함께 맛이 폭발적입니다. 이 요리법은 세계적으로 유명한 요리사가 준비하며 집에서 요리하는 것은 매우 간단합니다. 낙지는 칼로리와 지방이 적기 때문에 문제없이 식단에 포함될 수 있습니다. 또한 갑상선 기능을 조절하는 요오드를 포함한 여러 가지 비타민과 미네랄을 제공합니다. 또한 바다의 강렬한 맛을 잊지 마십시오.

문어 영양소는 천식 퇴치, 당뇨병 예방 및 통제, 방어 강화에 도움이 됩니다. 단백질 함량이 높기 때문에 근육과 뼈가 강화됩니다. 낙지는 우울증과 같은 정신 질환을 피하는 데 도움이되는 아미노산과 다당류의 원천입니다.

이러한 모든 덕목으로부터 이익을 얻으려면 문어를 올바르게 요리하는 법을 배워야합니다 . 이렇게하려면 많은 양의 물을 채우고 끓여야합니다. 양파, 만 잎과 소금을 물에 넣으십시오. 그것이 끓일 때, 낙지를 잠그고 그것을 빨리 제거하십시오; 작업을 세 번 반복하십시오. 그런 다음 부드러워 질 때까지 1 시간 반 동안 솥에 그대로 두십시오. 이러한 징후에 따라, 렌즈 콩 제조법은 완벽한 터치를 갖습니다.

성분 :

  • 낙지 500 그램
  • 렌즈 콩 1 컵
  • 토마토 2 개
  • 마늘 5 정향
  • 1 개의 양파
  • 고수풀 1 개
  • 베이컨 50 그램
  • 화이트 와인 1/2 컵
  • 파프리카 1 작은 술
  • 소금 후추
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

문어로 렌즈 콩을 준비하는 방법 :

  1. 렌즈 콩은 최소 8 시간 동안 또는 밤부터 흡수되도록 방치되어 있습니다. 배수구 현재, 많은 종류의 렌즈 콩은 이전에 몸을 담글 필요가 없습니다.
  2. 냄비를 가열하고 작은 큐브로 자른 베이컨을 튀기십시오. 황금빛 갈색이되면 여분의 지방을 제거하고 양파를 볶고 토마토를 잘게 다듬은 다.
  3. 토마토가 그것의 주스를 ​​풀어 놓는 것을 시작할 때, 3 개의 잘게 잘린 마늘을 첨가하십시오.
  4. 몇 분 동안 요리하십시오.
  5. 렌즈 콩을 넣고 물로 덮고 실란트로를 더합니다.
  6. 40 분 동안 함께 요리하게하십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.
  7. 렌즈 콩이 부드러울 때 조금 머물러 국물을 긴장 시키십시오 .

  8. 또한, 갈색 얇게 썬 낙지 (이미 요리) 차례와 마늘 filleted와 차례. 와인과 파프리카를 넣으십시오. 알코올이 5 분 동안 증발하도록하십시오.
  9. 약간의 국물과 낙지 위에 렌즈 콩을 제공하십시오 . 다진 실 란 트로 장식하십시오.

문어가 들어간 렌즈 콩은 매우 쉽게 만들 수 있습니다! 미식가의 맛있는 영양가 있고 독창적 인 요리로 가족을 놀라게하십시오.