조리법

가벼운 레몬 셔벗

가벼운 레몬 셔벗 만드는 법 . 그것이 뜨거울 때 그것을 가지고가는 즐거움, 감미롭고 상쾌한 설탕없이. 다른 CookAffinity 기사에서 우리는 블루 베리 셔벗을 만들었습니다. 오늘 우리는 쉬운 레몬 셔벗을 준비하는 방법을 알려줍니다.

레몬은 비타민 C와 산화 방지제가 풍부합니다. 레몬은 몸에 알칼리화 효과가있는 음식이지만 맛은 산성입니다. 인체는 알칼리성 PH 상태로 기능하며 PH가 더 산성이되면 질병이 유발됩니다.

레몬을 매일 마시면 몸의 PH 균형을 유지하고 바이오 플라보노이드와 같은 항산화 물질을 제공합니다. 레몬은 100 그램의 서빙 당 약 29 개의 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 그들은식이 섬유가 있으며 비타민 C 이외에 비타민 A, 비타민 B6, 칼슘, 마그네슘 및 소량의 철분을 함유하고 있습니다.

가벼운 레몬 셔벗

4 인분

  • 1 리터의 레몬 주스 (약 370 ml)
  • 2 컵의 물 (500 ml)
  • 과립 스테비아 감미료 (250 ml) 1 컵
  • 레몬 향기 3 큰술
  • * 한 번 감미료를 더 달면 감미료가 더 좋습니다.
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준비

그릇에 우리는 설탕 대신에 물과 과립 화 감미료를 사용합니다. 제거하고 혼합물이 끓기 시작하면 열을 최소한으로 줄입니다. 1 분 동안 요리 한 다음 불을 지워 휴식하십시오.

고온에서 감미료가 없어 질 때 cyclamate 나 사카린과 같은 알갱이로 만든 감미료를 사용할 수 없습니다. Stevia는 요리를 지원합니다. 설탕을 사용하면 '정확한'것이 없지만 0 칼로리이면 꽤 좋습니다. 우리는 우리가 물과 스테비아로 준비한 우리 의 '가벼운 시럽' 을 식히기 위해 남겨 둡니다 .

그들이 많은 레몬을 짜내는 동안, 우리는 과즙 짜는 기계공을 돕거나, 오렌지 주스를 만드는 또 다른 기계가있는 경우에도 봉사합니다. 우리는 레몬을 강판으로 갈아서 3 큰 술을 마시기도합니다. 주스에 사용한 레몬 두 개를 예약하십시오 .

풍미와 주스를 섞고 우리가 우리가 실내 온도에 가지고있을 시럽에 첨가하는 이것 전부. 잘 섞어서 시도해보십시오.별로 맛이 없다면 몇 방울의 액상 감미료 또는 스테비아 두 스푼을 넣을 수 있습니다. 그 차이점을 알 수 있습니다. 레몬 디저트에는 산 맛을 좋아하는 사람들과 그것을 거부하는 사람들이 있습니다. 그러므로 항상 필요하면 감미료를 첨가하십시오.

잘 섞인 후에는 뚜껑이 달린 냉동고에 적합한 용기를 사용합니다. 우리는 이미 주스를 추출한 사람들을 위해 준비한 레몬과 잘 섞어서 이전 혼합물을 첨가합니다. 최소한 4 시간 동안 냉동고를 제공해야합니다.

서빙 할 때 우리는 냉동실 몇 분 전에 셔벗을 꺼냅니다 . 전자 레인지에 몇 초 (예 : 10-15 초)가 매우 힘들면 몇 분 정도 휴식을 취하십시오. 그것은 여전히 ​​매우 차갑지 만 부드러운 질감을 가지고 있음을 알 수 있습니다. 최고 크림, 딸기 또는 오렌지, 키위 또는 체리를 넣을 수 있습니다.

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엘레나 벨버