조리법

크리스마스 2018 용 volovanes와 요리법

크리스마스를위한 volovanes 는 어떤 축하 테이블든지에서 놓칠 수없는 전채 또는 첫번째 퍼프 페이스 트리이다. 우리는 우리가 좋아하는 성분으로이 작은 용기를 채울 수 있습니다. 고전적인 연어를 넘어, 진정으로 맛있는 간식이 될 다양한 요리법이 있습니다. 이 파티의 전후에 표시 할 volvans를 요리하는 방법에 유의하십시오.

대구 화산

대구는 모든 종류의 재료와 완벽하게 결합하는 흰살 생선입니다. 마늘 점 덕분에 우리는 당신이 멋진 화산을 원하고있는 6 월이 될 특별한 촉감을 줄 것입니다. 이 크리스마스를 기념하는 사람들의 화산으로 놀랍도록.

정교화 :

  • 8 volvanes
  • 탈염 대구 300gr
  • 1 개의 양파
  • 마늘 3 정향
  • 감자 1 개
  • ½ 고추
  • 피망 1 개
  • 달걀 노른자 1 개
  • 치즈 50 gr
  • 식초에 칠리 칠리 고추 12 개
  • 올리브 12 개
  • 토마토 소스 12 큰술
  • 25 밀가루의 밀가루
  • 버터 25 그램
  • 우유 225 ml
  • 올리브 오일
  • 소금
  • 후추
  • 파슬리

정교화 :

  1. 껍질을 벗기고 다진 마늘을 갈색으로하고 양파와 다진 고추를 더합니다.
  2. 우리는 야채를 몇 분 동안 망쳐 놓고 맛을 내기 위해 계절을 맞 춥니 다.
  3. 우리는 대구와 약간의 고추를 넣습니다.
  4. 우리는 잘게 잘린 올리브와 토마토 소스를 더한다. 우리는 모든 것을 약 15 분 요리한다.
  5. 두꺼운 베카멜을 준비하십시오.
  6. volovanes에 대구를 채우고 베사멜 소스를 놓고 치즈를 꼭대기에 올려 놓고 오븐에 굽습니다.
  7. 우리는 뜨겁게 봉사한다.

홍합과 라 마리 네라의 볼로 반

홍합에서부터 마리 네라 (marinera)에 이르기까지 특별한 파티가 필요합니다. 홍합과 라 이네 라라는 퍼프 페이스 트리의 보완으로이 요리법 덕분에 명성을 얻을 수있는 클래식 한 시작품입니다. 감히 크리스마스 테이블에서 역사를 만들 앙트레를 시도하십시오.

성분 :

  • 6 개의 퍼프 볼바 베인
  • 홍합 1 kg
  • 1 개의 양파
  • 피망 1 개
  • 당근 1 개
  • 마늘 1 정향
  • 50 밀가루의 밀가루
  • 브랜디 1 곡
  • 화이트 와인 1 잔
  • 올리브 오일
  • 소금
  • 베이 리프 1 개
  • 파슬리
  • Vinaigrette
  • 토마토 소스

정교화 :

  1. 우리는 홍합을 닦고 화이트 와인과 베이 리프가있는 캐서롤에서 엽니 다.
  2. 우리는 피부를 제거하고 잘라냅니다.
  3. 야채를 자르고 그들을 소테 라.
  4. 우리는 브랜디를 추가하여이베이스를 flambé합니다.
  5. 우리는 토마토 소스, 홍합의 작은 국물을 넣고 요리합니다.
  6. 우리는 잘게 잘린 홍합을 놓습니다.
  7. volovanes를 채우고 뜨거워 지십시오.

신선한 마늘과 버섯, 새우의 볼로 반

신선한 마늘, 버섯, 새우의이 volvans 는 매우 특별합니다. 그들은 축소 된 버전으로 바다와 산이되는 특성을 가지고 있습니다. 매끄러운 조합과 테이블에서 가장 까다로운 작업을 즐겁게하는 물기 덕분에 우리는 믿을 수없는 방식으로 성공할 것입니다.

성분 :

  • 8 volvanes
  • 350 gr. 버섯
  • 신선한 마늘 12 개
  • 새우 16 마리
  • 계란 6 개
  • 25 ml. 크림
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금
  • 파슬리

정교화 :

  1. 우리는 새우를 껍질을 벗긴다.
  2. 우리는 새우 머리를 볶아서 우리에게 주스를주기 위해 부순다.
  3. 우리는 주스와 기름, 마늘과 같은 냄비에 튀김.
  4. 버섯과 다진 새우를 넣습니다.
  5. 우리는 소금과 후추를 바로 잡습니다.
  6. 우리는 멋진 충전물이 만들어 지도록 크림을 넣습니다.
  7. volovanes를 채우고 뜨거워 지십시오.

Volovanes 오리 오리 자루와 박제

오리 지저드로 가득 찬 볼 볼트는 우아하고 독창적 인 간식으로, 이 크리스마스 2018에 딱 맞습니다. 전통적인 요소로 둘러싸인 약간 특별한 성분으로 우리는 박수와 칭찬의 발전기가 될 볼반을 놀래주고 가져올 수 있습니다.

성분 :

  • 8 volvanes
  • 6 개의 오리 기저귀
  • 3 종의 scallions
  • 6 개의 신선한 마늘
  • 마늘 2 정향
  • 8 마리의 새싹
  • 구타 달걀
  • 엑스트라 버진 오일
  • 소금
  • 파슬리

정교화 :

  1. 우리는 채소를 자르고 우리는 포 찬도로 간다.
  2. 그들이 황금 갈색 때 우리는 sweetbreads를 추가한다.
  3. 맛을 내기 위해 계절을 정하고 몇 분만 요리하게하십시오.
  4. volovanes를 채우고 계란의 노른자위를 올려 놓습니다.
  5. 서빙하기 전에 1 분 동안 그라탕