크리스마스를위한 volovanes 는 어떤 축하 테이블든지에서 놓칠 수없는 전채 또는 첫번째 퍼프 페이스 트리이다. 우리는 우리가 좋아하는 성분으로이 작은 용기를 채울 수 있습니다. 고전적인 연어를 넘어, 진정으로 맛있는 간식이 될 다양한 요리법이 있습니다. 이 파티의 전후에 표시 할 volvans를 요리하는 방법에 유의하십시오.
대구 화산
대구는 모든 종류의 재료와 완벽하게 결합하는 흰살 생선입니다. 마늘 점 덕분에 우리는 당신이 멋진 화산을 원하고있는 6 월이 될 특별한 촉감을 줄 것입니다. 이 크리스마스를 기념하는 사람들의 화산으로 놀랍도록.
정교화 :
- 8 volvanes
- 탈염 대구 300gr
- 1 개의 양파
- 마늘 3 정향
- 감자 1 개
- ½ 고추
- 피망 1 개
- 달걀 노른자 1 개
- 치즈 50 gr
- 식초에 칠리 칠리 고추 12 개
- 올리브 12 개
- 토마토 소스 12 큰술
- 25 밀가루의 밀가루
- 버터 25 그램
- 우유 225 ml
- 물
- 올리브 오일
- 소금
- 후추
- 파슬리
정교화 :
- 껍질을 벗기고 다진 마늘을 갈색으로하고 양파와 다진 고추를 더합니다.
- 우리는 야채를 몇 분 동안 망쳐 놓고 맛을 내기 위해 계절을 맞 춥니 다.
- 우리는 대구와 약간의 고추를 넣습니다.
- 우리는 잘게 잘린 올리브와 토마토 소스를 더한다. 우리는 모든 것을 약 15 분 요리한다.
- 두꺼운 베카멜을 준비하십시오.
- volovanes에 대구를 채우고 베사멜 소스를 놓고 치즈를 꼭대기에 올려 놓고 오븐에 굽습니다.
- 우리는 뜨겁게 봉사한다.
홍합과 라 마리 네라의 볼로 반
홍합에서부터 마리 네라 (marinera)에 이르기까지 특별한 파티가 필요합니다. 홍합과 라 이네 라라는 퍼프 페이스 트리의 보완으로이 요리법 덕분에 명성을 얻을 수있는 클래식 한 시작품입니다. 감히 크리스마스 테이블에서 역사를 만들 앙트레를 시도하십시오.
성분 :
- 6 개의 퍼프 볼바 베인
- 홍합 1 kg
- 1 개의 양파
- 피망 1 개
- 당근 1 개
- 마늘 1 정향
- 50 밀가루의 밀가루
- 브랜디 1 곡
- 화이트 와인 1 잔
- 올리브 오일
- 소금
- 베이 리프 1 개
- 파슬리
- Vinaigrette
- 토마토 소스
정교화 :
- 우리는 홍합을 닦고 화이트 와인과 베이 리프가있는 캐서롤에서 엽니 다.
- 우리는 피부를 제거하고 잘라냅니다.
- 야채를 자르고 그들을 소테 라.
- 우리는 브랜디를 추가하여이베이스를 flambé합니다.
- 우리는 토마토 소스, 홍합의 작은 국물을 넣고 요리합니다.
- 우리는 잘게 잘린 홍합을 놓습니다.
- volovanes를 채우고 뜨거워 지십시오.
신선한 마늘과 버섯, 새우의 볼로 반
신선한 마늘, 버섯, 새우의이 volvans 는 매우 특별합니다. 그들은 축소 된 버전으로 바다와 산이되는 특성을 가지고 있습니다. 매끄러운 조합과 테이블에서 가장 까다로운 작업을 즐겁게하는 물기 덕분에 우리는 믿을 수없는 방식으로 성공할 것입니다.
성분 :
- 8 volvanes
- 350 gr. 버섯
- 신선한 마늘 12 개
- 새우 16 마리
- 계란 6 개
- 25 ml. 크림
- 물
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금
- 파슬리
정교화 :
- 우리는 새우를 껍질을 벗긴다.
- 우리는 새우 머리를 볶아서 우리에게 주스를주기 위해 부순다.
- 우리는 주스와 기름, 마늘과 같은 냄비에 튀김.
- 버섯과 다진 새우를 넣습니다.
- 우리는 소금과 후추를 바로 잡습니다.
- 우리는 멋진 충전물이 만들어 지도록 크림을 넣습니다.
- volovanes를 채우고 뜨거워 지십시오.
Volovanes 오리 오리 자루와 박제
오리 지저드로 가득 찬 볼 볼트는 우아하고 독창적 인 간식으로, 이 크리스마스 2018에 딱 맞습니다. 전통적인 요소로 둘러싸인 약간 특별한 성분으로 우리는 박수와 칭찬의 발전기가 될 볼반을 놀래주고 가져올 수 있습니다.
성분 :
- 8 volvanes
- 6 개의 오리 기저귀
- 3 종의 scallions
- 6 개의 신선한 마늘
- 마늘 2 정향
- 8 마리의 새싹
- 구타 달걀
- 엑스트라 버진 오일
- 소금
- 파슬리
정교화 :
- 우리는 채소를 자르고 우리는 포 찬도로 간다.
- 그들이 황금 갈색 때 우리는 sweetbreads를 추가한다.
- 맛을 내기 위해 계절을 정하고 몇 분만 요리하게하십시오.
- volovanes를 채우고 계란의 노른자위를 올려 놓습니다.
- 서빙하기 전에 1 분 동안 그라탕
