조리법

계란이 신선한지 아는 법

계란은 요리법에서 가장 많이 사용되는 식품 중 하나이며 세계의 모든 지역에서 섭취됩니다. 자, 음식을 만들기 위해 그것을 사용할 때, 신선함과 그것이 소비에 적합한 지에 대한 질문이 생깁니다. 이런 경우, 계란이 신선한지 어떻게 알 수 있습니까? 메뉴에 대해 생각할 때, 우리는 항상 재료가 신선하다는 것을 명심합니다. 달걀은이 논리를 벗어나지 않지만 일부 사람들에게는 그것이 좋은 상태인지 여부를 밝히기가 어렵습니다. 그러나 실제로는 알이 새 것인지 쉽게 알 수 있습니다.

달걀의 상태와 품질을 완벽하게 계산할 수있는 트릭이 있습니다. 중요한 것은 구매에서 책임있는 대우를 받아 모든 속성을 활용하는 것입니다. 상자에 보관하여 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 가능하다면 만기일을 알고 누워있는 시간을 정하는 것이 이상적입니다. 또한 껍질에 균열이 없거나 너무 썩지 않도록 조심해야합니다. 이런 식으로 특정 박테리아가 내부에 도달 할 위험을 피할 수 있습니다.

몇 가지 효과적인 트릭

다음은 계란이 건강에 좋은 상태인지 알 수있는 몇 가지 요령입니다 .

  1. 가장 잘 알려지고 신뢰할 수있는 절차 중 하나는 물을 담은 용기의 절차입니다 . 이 경우, 찻 숱가락의 소금을 한 잔의 물에 넣고 용해 될 때까지 교반합니다.
  2. 계란이 거기에 놓이고 그것이 가라 앉으면 계란이 신선하다는 뜻입니다 . 약간 상승하면 며칠이 걸릴 수 있지만 소비에는 적합합니다. 그것이 뜨면 그것은 계란이 신선하지 않다는 표시입니다.
  3. 소리에주의 : 속임수의 또 다른 트릭은 계란을 흔들고, 소리가 들리면 계란이 신선하지 않습니다.
  4. 또 다른 가능성은 한 번 금이 간 백색과 노른자를 관찰하는 것이다. 이 경우 투명은 투명하고 젤라틴 이어야하며 과도하게 분산되어서는 안됩니다.
  5. 반면에 노른자는 조밀하고 조밀해야하며 부서지지 않아야 합니다.
  6. 그것은 불쾌한 냄새를 방출하지 않는 것이 중요합니다.
  7. 일단 요리되면, 냉장 된 용기와 밀폐 된 용기에 담긴 3 ~ 4 일 동안 계란을 보관할 수 있습니다.

음, 계란이 신선한 지 알 수있는 방법에 대한 팁과 트릭입니다. 그것은 건강하고 맛있는 요리에 관해서는 매우 일반적이며 중요한 질문입니다.