조리법

땅콩 조리법

Garapiñados 땅콩은 건강에 좋고 재료가 거의없는 매우 간단합니다 . 아이들은 성인들에게 매료되어 있습니다. 요리 할 때 냄비에서 나오는 아로마가 인상적입니다. 완벽하려면 용지 콘에서 그들을 제공해야합니다. 이것이 그들이 라틴 아메리카에서 판매되는 방식입니다. 라틴 아메리카에서는 항상 소비됩니다. 라틴 아메리카 인들은 땅콩을 좋아하지만, 그들은 땅콩을 발명 한 사람이 아닙니다 . 그것의 진정한 기원은 거의 알려져 있지 않습니다. 이미 고대 이집트 사람들은 견과류로 사탕을 준비했습니다. 얼마 후, 그 조리법은 유럽으로, 거기에서 미국으로 여행했습니다. 미국에서이 사탕은 영화관 입구에서 판매 된 것으로 유명합니다.

설탕이 먼저 녹아 시럽이 형성되고 다시 결정화 되기 때문에 요리 과정이 흥미 롭습니다. 요리법에서는 이러한 과정을 '설탕 투자'라고합니다. 이 현상은 땅콩이 달콤한, 바삭 바삭하고 맛있는 층으로 코팅되게합니다. 냄비 나 냄비에 문제없이 조리 할 수 ​​있습니다. 땅콩이 피부를 보전하는 것이 필수적이므로 캐러멜 색과 설탕의 질감이 더 잘 붙습니다. 땅콩 프랄린에는 글루텐이 들어 있지 않으므로 온 가족을위한 훌륭한 선택입니다.

성분 :

  • 피부가있는 땅콩 1 컵
  • 설탕 1 ¼ 컵
  • 물 1 컵
  • 바닐라 에센스 1 큰술

프랄린 땅콩을 준비하는 방법 :

  1. 땅콩을 두꺼운 바닥에 두십시오.

  2. 설탕과 물을 바닐라 에센스와 함께 첨가하십시오.
  3. 온건 한 열에 가져 와서 성분을 혼합하십시오.
  4. 시럽이 끓기 시작하면 열을 줄이고 요리를 계속하십시오.
  5. 시럽은 줄어들고 세밀하고 건조 해집니다.
  6. 때때로 제거하여 준비를 태우지 마십시오.
  7. 설탕은 짙은 갈색의 모래 질감을 띠는데, 먼저 땅콩에서 분리 된 후 끈적 끈적합니다.
  8. 그런 일이 발생 하면 설탕이 녹아 캐러멜 층 형성 되도록 몇 분 더 요리를 계속하십시오 . 프랄린 텍스처가 준비되었습니다.
  9. 더위에서 꺼내어 땅콩을 쟁반에 넣고 붙어 있던 것들을 분리하고 식혀서 식힌다.

자녀에게이 달콤한 땅콩을주십시오.이 땅콩은 수천 년 동안 준비되었으며 여전히 기쁨입니다. 동일한 조리법으로 아몬드 또는 헤이즐넛 프랄린을 만들 수 있습니다.