조리법

녹색 소스에있는 병아리 미트볼의 조리법

녹색 소스에 들어있는 병아리 미트볼은 전채 또는 간식으로 제공 됩니다. 그들은 매우 풍부하고 준비하기 쉽고 영양가가 아주 좋습니다. 부분은 고기 요리와 동등합니다. 단백질에 다량의 단백질이 포함되어 있기 때문입니다. 조리법에는 달걀과 우유가 들어 있는데, 원할 경우 완전 채식으로 대체 할 수 있으며, 맛도 똑같습니다. 다진 고기로 만든 전통 미트볼에 대한 훌륭한 대안입니다.

그 특성 중 chickpeas는 장내 이동 과정을 촉진하고 탄수화물의 흡수 를 촉진 시키는데 탁월합니다 . 이 콩류에는 비타민 B6, B1, 철, 마그네슘, 인과 같은 많은 비타민과 미네랄이 있습니다.

성분 :

미트볼의 경우 :

  • 이미 요리되거나 보존 된 병아리 200 gr
  • 계란 2 개
  • 마늘 2 정향
  • 1 개의 양파
  • 감자 1 개
  • ½ 컵의 우유
  • 빵 부스러기
  • 코트 밀가루
  • 소금과 후추
  • 튀김 용 식물성 기름

녹색 소스 들어 :

  • 냉동 완두콩 2 컵
  • 신선한 파슬리 1 개
  • 1 개의 향신료
  • 화이트 와인 1/2 컵
  • 소금과 후추
  • 올리브 오일

녹색 소스에 chickpea 미트볼 준비 :

  1. 감자 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오.
  2. 부드러운 때까지 물을 많이 요리하십시오. 매시 또는 블렌더로 배수 및 매시.
  3. 양파와 마늘을 찹니다.
  4. 기름을 조금 뿌린 채 냄비에 담는다.
  5. 감자와 sofrito로 병아리 콩을 갈아 입으십시오. 우유와 달걀을 넣으십시오.
  6. 소금과 후추로 맛보십시오. 조금 다진 파슬리 나 향신료로 맛을 내고 싶다면.
  7. 두꺼운 질량이 있어야합니다 . 필요한 경우 작은 밀가루와 빵 부스러기를 넣어 미트볼을 만듭니다.
  8. 반죽을 그릇에 넣고 한 시간 동안 냉장고에 가져갑니다.
  9. 한편, 소스를 만듭니다.
  10. 깊은 냄비에 올리브유 2 큰술을 얹으십시오.
  11. 향신료를 가늘게 자르고 3 분 동안 볶습니다.
  12. 잘게 잘린 파슬리, 완두콩 및 포도주를 첨가하십시오.
  13. 알코올이 증발하도록 2 분 동안 열을 올리십시오.
  14. 5 분 더 요리를 계속하십시오. 후추.
  15. 블렌더에 준비물을 놓고 매끄럽고 균질해질 때까지 으깨십시오.
  16. 반죽이 차가 우면 손을 적시고 작은 부분을 드십시오. 그것을 공 모양으로 만드십시오.
  17. 밀가루, 치킨 달걀 및 빵 부스러기를 통과하십시오.
  18. 뜨거운 기름을 듬뿍 넣고 미트볼을 볶습니다.
  19. 흡수성 종이를 배수하십시오.
  20. 접시 바닥에 약간의 소스를 놓습니다 . 소스에 미트볼을 넣으십시오. 사발에있는 나머지 소스를 배열하여 각 식당이 맛볼 수있게하십시오.
  21. 잘게 다진 파슬리, 갓 갈고 빻은 검은 후추와 기름 위에 튀겨 나온 녹색 소스에 chickpea meatballs를 제공하십시오.

녹색 소스에 들어있는 병아리 미트볼은 차가운 맥주와 함께 친구와 함께 즐길 수있는 건강하고 간단한 옵션입니다. 당신은 감히 요리 할 수 ​​있습니까?