조리법

페스토와 가지

pesto aubergine의 좋은 접시와 적포도주 한 잔과 함께, 테이블은 매우 잘 제공 됩니다. 몇 가지 재료를 사용하면 진정한 기쁨을 얻을 수 있습니다. 단일 요리 또는 전채로, 이러한 향기롭고 싱싱한 가지는 이상적인 선택입니다. 그들은 세 가지 주요 특성을 가지고 있습니다. 항산화 물질은 세포 노화를 방지하고 소유 섬유와 이뇨제의 양을 줄여서 좋은 신장 기능을 촉진시킵니다.

Aubergines는 인도 원산입니다. 그들이 가지고있는 특유의 쓴 맛에 책임이있는 화합물 은 간자극하고 독소와 지방을 더 잘 제거하도록 돕습니다. 또한 칼로리가 적습니다. 매우 다재다능한 야채입니다. 이 방법은 기름을 많이 흡수하기 때문에 소화 불량을 일으킬 수 있지만 잘 구운 것, 구운 것, 찌거나 튀긴 것입니다.

잘 알려진 페스토 소스는 제노아 리구 리아 출신 입니다. 그것은 바질, 기름, 마늘, 치즈 및 소나무 견과류 또는 견과류를 포함합니다. 이탈리아의 다른 지역에서는 마른 토마토와 우유도 추가됩니다.

이 소스는 애호가와 함께 불가항력적인 조합을 이룹니다. 조리법은 매우 간단하며 매우 맛있는 경제적 요리입니다. pesto에있는 aubergines는 실루엣을 돌보고, 건강한 먹고 온 가족과 공유하기에 이상적입니다.

성분 :

  • 2 큰 aubergines
  • pesto의 C / n
  • 소금과 후추
  • 밀가루 2 큰술
  • 올리브 오일

pesto 들어 :

  • 바질 잎 2 잔
  • 마늘 3 정향
  • 파르 메산 치즈 강판 ¼ 컵
  • 올리브 오일 ¼ 컵
  • 한 줌의 견과류

pesto와 가지를 준비하는 방법 :

  1. 가지를 씻고 트렁크를 제거하십시오. 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다 .
  2. 슬라이스를 물로 소금을 통과시킵니다 . 부엌 종이에 버리십시오.
  3. 각 조각을 맛을 내고 가루로 잘게 섞어서 잘게 썬다.
  4. 적당한 온도로 오븐을 예열하십시오. 전원을 켤 필요없이 플래터에 기름을 칠하고 가지 슬라이스를 정렬하십시오.
  5. 10 분 동안 오븐에 가져 가라. aubergines를 돌려서 pesto와 그들을 전파하십시오. 10 분 동안 다시 구우십시오.
  6. 소금을주고 즉시 봉사하십시오.
  7. 페스토를 만들기 위해 바질, 마늘, 치즈 및 견과류를 믹서기에 넣으십시오.
  8. 오일을 조금씩 첨가하면서 혼합하십시오 . 그것은 균질 한 질감으로, 너무 액체가 아니거나 두꺼워 야합니다.

pesto에서 aubergines 장식 또는 전채로 위대한 작품. 준비하기 쉽고 건강하고 경제적 인 섬세함 집에서 그들을 준비하는 것을 망설이지 마십시오!