조리법

카니발 요리법 2019 : 파시트 카니발 요리법

Farcit de Carnaval 은 올해의 특별한 휴일 동안 조리되는 카탈로니아 어 소시지입니다. 이런 종류의 요리는 'Dijous jarder'가 모든 가족 및 친구들과 함께 견학을 시작했을 때로 거슬러 올라갑니다. 샌드위치는 시골로 가져갈 수있는 접시 였고 특별한 소세지 또는 엄선 된 소시지의 옥수수가이 전통의 기반이었습니다. 오늘날이 유형의 소세지는 카니발트가 접근 할 때 대부분의 집들에 아주 많이 존재합니다.이 카니발 패닉으로 멋진 요리를 시작해야합니다.

성분 :

  • 위 돼지 고기 1 개
  • 다진 고기 ½ kg
  • 계란 3 개
  • 25 그램의 건포도
  • 마늘 3 정향
  • 파슬리
  • 소금
  • 후추

어떻게 카니발을 먹을 까?

  1. 우리가 좋아하는 종류의 반 킬로를 사용하여 여러 가지를 혼합 할 수 있지만 돼지는 그 강도와 필요한 지방을 놓치지 않아야합니다.
  2. 다진 고기를 그릇 에 담고 계란, 건포도, 파슬리, 소금 및 후추를 넣습니다 . 이것은 빵의 간단한 덩어리와 함께 언제든지 맛볼 수있는 이상적인 재료의 혼합물을 주요 매력으로 가지고이 소시지의 기본입니다.
  3. 우리는이 기지를 잘 축적했다 . 우리는 껍질을 벗기고 잘게 자른 마늘 정향을 추가 할 수 있습니다, 그들은 필수적인 것은 아니지만, 당신에게 어떤 맛을 줄 것입니다. 우리는이 파문이 우리에게 제공 할 풍미의 바다에서 더 잘 어울리게 잘게자를 것입니다.
  4. 이전에 반죽은 휴식을 취했다. 잘 반죽 한 후 약간의 투명 필름으로 덮어 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 두어 모든 맛이 잘 정돈되도록합니다.
  5. 배를 채울 때가 된 이 조각은 정육점에서 행동 준비를 위해 배달됩니다. 약간의 기술이나 특별한 도구로 우리는 신중히 채 웁니다. 우리는 봉인되어 잘 봉쇄 될 것입니다. 이 farcit의 척도는 꽤 관대합니다. 우리는 우리 손에 좋은 조각을 가지고있을 것입니다.
  6. 물과 소금을 충분히 뿌려 요리하십시오. 측정에 따라 대략 1 시간 반 정도가 완벽 할 것입니다.
  7. 원고가 준비되었음을 알게되면 불에서 꺼내 식히기를 기다립니다. 일반적으로 튀긴 음식을 먹고 일부 음식 은 자르고 샌드위치는 약간의 와인을 채우거나 직접 먹습니다. 그 결과 정통한 맛의 파티가 열립니다.