조리법

농축 우유 크로와상의 조리법

응축 된 우유 크로와상, 커피 및 세계 최고의 아침 식사 세트 . 이 절묘한 단 맛은 제과점에서 구입 한 것보다 건강하며 다르게 보일 수 있지만 간단하게 만들 수 있습니다. 신중하게이 제조법의 단계로 단계를 따라, 결과는 아주 좋아. 조리법은 우유가 응축되어 있기 때문에 쉽습니다. 이 우유의 기원은 우연한 것이 아니라 깊이 있고 광범위한 연구에 기인합니다. 수년 동안 우리는 냉장 보관없이 우유를 오래 사용할 수있는 방법을 모색했습니다.

1820 년 과학자가 우유에서 물을 증발시켰다. 1835 년에 설탕이 그 준비에 추가되었습니다. 그것들은 모두가 알고있는 응축 된 우유를 향한 첫 걸음이었습니다. 이제이 유제품은 디저트의 원료로 사용됩니다. 응축 된 우유 크로와상은 맛있는 스낵이며, 설탕을 넣거나 살짝 뿌리거나 묽은 잼으로 밝게 할 수 있습니다.

성분 :

  • 밀가루 ½ 컵
  • 신선한 효모 25 gr
  • 응축 우유 1 컵
  • ¼ 컵의 우유
  • 부드러운 버터 3 큰술

응축 된 우유 크로와상 준비 :

  1. 그릇에 밀가루를 넣으십시오.
  2. 가운데에 구멍을 내고 효모를 제거하십시오.
  3. 응축 된 우유를 첨가하십시오.

  4. 밀가루를 넣어 부드러운 반죽을 형성하십시오.
  5. 반죽이 끝나면 부드러운 버터를 넣으십시오. 이를 위해서는 2 시간 동안 냉장고에서 꺼내야합니다.
  6. 작업대에 반죽을 버리십시오.
  7. 잘 버터를 통합, 10 분 동안 계속 반죽 .
  8. 반죽이 조리대 또는 손에 달라 붙지 않으면 그릇에 넣으십시오.
  9. 헝겊으로 덮고 1 시간 동안 볼륨을 두 배로 따뜻하고 덮은 장소에 두십시오 .
  10. 그 시간이 지나면 작업대를 가루로 만들고 롤러로 반죽을 펴서 직사각형 모양을 만듭니다.
  11. 패스트리 커터 또는 나이프로 반죽을 반으로 자르고 각 반을 약 8-10 센티미터의 삼각형으로 자릅니다 .
  12. 받침대에서 끝까지 굴려서 열지 않도록 누릅니다.
  13. 기름칠과 가루로 굽은 과자 굽는 판에 크로 와상을 두십시오.
  14. 헝겊으로 다시 덮고 한 시간 더 기다리십시오.
  15. 우유로 닦으십시오.
  16. 적당한 온도 (180º)에서 15 분 동안 응축 된 우유 크로와상을 굽고베이스에서 타지 않도록하십시오.
  17. 냉정하게 봉사하십시오.

응축 된 우유 크로와상은 쉽게 만들 수 있습니다! 가족을 놀라게 할 정도로 달콤한 아침 식사를 준비하십시오.