조리법

가장 독창적 인 채소 요리

오늘, 11 월 1 일, 세계 채식주의의 날, 아무것도 그것을 축하 하는 가장 원래의 채소 요리 보다 낫지 않습니다. 도널드 왓슨 (Donald Watson)은 1944 년에이 개념을 채식주의 자들과 차별화하는 데 처음 사용했습니다. 이 그룹은 고기를 먹지 않았을뿐 아니라 동물 기원의 제품도 사용하지 않았습니다. 채식주의는 한걸음 더 나아가며 20 세기 말에 전 세계에 큰 영향을 미친다는 신호로 세계 정상의 날을 맞이합니다. 매일식이와 환경을 즉각적으로 변화시키는 라이프 스타일을 선택하기로 결정한 사람들이 매일 있습니다. 이 채소 요리를주의 깊게 읽고 즐기는 동안 알기 시작하십시오.

피망 햄버거

피망 햄버거 는 빠른 저녁 식사 또는 기록적인 시간에 예외의 물린을 만드는 데 적합합니다. 이 햄버거의 주요 성분은 피망입니다. 우리가 좋은 원료를 가지고 있으면 완벽합니다. 준비가되었을 때 그들을 얼리고 응급 상황에 대비할 수 있습니다. 맛있는 채식 요리를 준비하는 방법에 유의하십시오.

성분 :

  • 피망 2 개
  • 계란 2 개
  • 마늘 2 정향
  • 바질 2 큰술
  • 빵 부스러기 80 gr
  • 올리브 오일
  • 소금
  • 후추

정교화 :

  1. 우리는 고추를 씻고, 닦고, 씨앗을 제거하고, 아주 작은 조각으로 잘라냅니다.
  2. 약간의 기름을 바른 냄비에 고추를 뿌려주세요. 부드러울 때 기름을 제거하고 배수합니다.
  3. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 우리는 고추에 그것을 추가하고 잘 섞는다.
  4. 계란과 빵 부스러기를 넣고 작고 균질 한 덩어리를 만드십시오. 우리는 소금과 후추를 바로 잡습니다.
  5. 햄버거를 만들고 양쪽에 황금색이 될 때까지 햄버거를 볶습니다. 여분의 기름을 제거하기 위해 흡수성 종이에 올려 놓습니다.

쌀과 호박 푸딩

쌀을 곁들인호박 푸딩 은 앙트레 또는 색상과 향이 가득한 음식 으로 적합합니다. 우리는 그들이 구입하거나 쉽게 요리 할 수있는 완전 채식 치즈를 보완하기 위해 사용할 수 있습니다. 채식주의자는식이 요법이기보다는 시식을 시작할 때 점점 더 좋아할 라이프 스타일입니다. 이런 식으로 완전한 요리를 제공하고 위대함의 또 다른 표본입니다.

성분 :

  • 2 호박
  • 야생 쌀 100 gr
  • 잘게 잘린 캐슈 50 gr
  • 잘게 잘린 너트 50 gr
  • 완전 채식 치즈 100 gr
  • 올리브유 4 큰술
  • 소금
  • 후추

정교화 :

  1. 우리는 채식 치즈를 무너지게하고 예비합니다.
  2. 쌀을 물과 소금으로 20 분 정도 끓여 준비하십시오.
  3. 너트, 캐슈, 치즈와 함께 밥을 섞는다. 우리는 맛 보러 간다.
  4. 우리는 호박에서 씻어서 조각으로 자른다. 약 30 초 동안 소금물에 얇게 썰어줍니다.
  5. 호박을 원 안에 넣고 이전 혼합물로 채 웁니다.

케이 퍼 vinaigrette와 볶은 야채의 Strudel

케이 퍼 vinaigrette와 불에 구워진 채소 의이 millefeuille는 그 인상적인 조리법 중 하나입니다. 완전 채식주의의이 날에 완전히 허용되는 천연 성분의 모든 풍미와 함께 식탁에 올 수있는 요리입니다. aubergine, zucchini 및 토마토와 같은 채소의 조합은 신화 요법입니다. 감히 간단하고 맛있는 완전 채식주의자를 시도하십시오.

성분 :

  • 호박 1 개
  • 나스 1 개
  • 1 개의 양파
  • 토마토 2 개
  • 체리 토마토 12 개
  • 케이 퍼 3 큰술
  • 레몬 2 개 주스
  • 올리브 오일
  • 백리향
  • 바질 잎 10 장

정교화 :

  1. 오븐을 180º까지 예열하여이 밀레 페이 이유를받을 때 준비합니다. 찌르는 것을 피하기 위해 작은 기름으로 트레이에 기름을 바릅니다.
  2. 우리는 야채를 씻어서 같은 크기의 얇은 조각으로 자른다.
  3. 우리는이 접시, 야채 층을 구울 때 사용할 트레이에 놓습니다. 백리향과 소금 피망을 뿌리고 약 29 분 정도 구워냅니다.
  4. 레몬 주스와 잘게 썬 바질 잎을 섞어 기름. 우리는 millefeuille와 함께 접시를 모으고 장식용으로 체리 토마토와 드레싱을 놓습니다.

시금치와 채식 치즈의 고급 허브

시금치 수플레 는 진짜 궁금해하며 호화로운 수플레 입니다. 수플레는 약간의 기술이 필요한 제조법입니다.이 경우 항상 비율에주의 깊게 구워서 구운 것이 좋습니다. 작은 효모 덕분에 반죽이 뜨거워지며 계란에 밀가루가 적절하게 결합되어 놓치지 않을 것입니다. 장엄한 조리법을 메모 해 두십시오.

성분 :

  • 시금치 250 gr
  • 병아리 콩 2 큰술
  • 마가린 60 gr
  • 80 밀가루의 밀가루
  • 두유 300 ml
  • 채식 치즈 80 gr
  • 누룩 1 장
  • 육두구

정교화 :

  1. 180º 오븐에서 예열하고 약간의 마가린으로 주형에 기름을 바릅니다.
  2. 시금치를 1 분 동안 따뜻하게합시다.
  3. 당신은 균질 혼합물을 얻을 때까지 chickpea 밀가루를 물 2 큰술과 섞는다.
  4. 당신이 균일 한 반죽을 얻을 때까지 병아리 가루의 혼합물로 시금치를 갈아 가루로 만들어라.
  5. 우리는 마가린과 우유를 더합니다. 밀가루와 효모를 넣기 전에 가열하면 베이킹 소다 큰 스푼을 넣을 수 있습니다.
  6. 우리는 소금과 후추를 바로 잡습니다. 우리는 육두구를 포함시킬 것입니다.
  7. 몰드를 채우고 약 25 분 동안 170º의 오븐에 넣으십시오. 부드럽고 맛있는 향이 나는 수플레가 준비되어 있습니다.