조리법

조개와 함께 노아 수프

조개든 키누아 수프는 페루와 볼리비아의 안데스 산맥에 자생하는이 씨앗을 창의적으로 사용할 수있는 제조법입니다. 그것은 실질적이고 회복력있는 수프입니다. 그것의 성분을 위해, 건강하고 균형식에있는 이상적인 음식이기 때문에, 극단적으로 영양분이있다.

quinoa에 관해서는, 그것이 종자 이건 시리얼 이건간에 논의가 일어난다. 여러 영양분을 가진 곡물의 특성을 가진 종자라고 말할 수 있습니다. Quinoa는 20 %의 식물성 단백질을 함유하고 있습니다 . 비타민과 미네랄은 칼슘, 철, 마그네슘, 비타민 C, E 및 기타 비타민 B를 함유하고 있습니다.

성분 :

  • 250 그램의 노아
  • 조개 500 그램
  • 큰 당근 1 개
  • 1 개의 양파
  • 토마토 3 개
  • 화이트 와인 1 잔
  • 소금
  • 파슬리
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

어류의 경우 :

  • 척추와 생선 머리
  • 새우 머리
  • 큰 당근 1 개
  • 1 파
  • 1 개의 양파
  • 1 scallion
  • 4 개의 베이 잎
  • 소금
  • 후추

조개와 함께 노아 수프를 준비하는 방법 :

  1. 생선 재고를 준비하십시오. 냄비에 3 리터의 물을 넣으십시오. 차가운 물에도 성분을 넣으십시오.
  2. 끓을 때 거품을 제거하고 45 분 끓게하십시오 . 변형과 예비.
  3. 당근을 입방체로, 양파를 작은 조각으로 자릅니다 . 엑스트라 버진 올리브 오일과 밀가루와 함께 프라이팬을 데우십시오.
  4. 토마토를 비우거나 치장 용 단검을 통과시켜 냄비에 첨가하십시오. 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 열에서 제거하십시오.
  5. 노아와 배수구를 씻으십시오 . 지방과 토스트가 끊임없이 움직이지 않고 찌그러지지 않은 프라이팬을 넣으십시오. 야채 혼합물에 첨가하고 섞으십시오. 그런 다음 1 리터의 생선 국물을 더합니다. 매우 느린 열을 요리하십시오.

  6. 화이트 와인과 함께 냄비에 조개를 넣어 . 요리사는 몇 분 동안 덮고 수프에 더했습니다. 20 분 동안 요리하십시오.
  7. 소금 지점과 수프의 두께를 수정하십시오 . 두꺼운 점을 한 번 더 주려면 화재에서 제거한 한두 개의 달걀 노른자를 더할 수 있습니다.
  8. 여분 처녀 올리브 기름의 비말로 봉사 할 때 꾸미기 위하여 양파를 아주 정밀하게 자르십시오 .

몸에 도움이되는 영양 성분이 많은이 영양 스프를 준비하십시오. 맛있는 향이 나는 것 외에도 완벽한 식사입니다. 추운 날에 그것을 마시거나 단순히 숟가락 요리를 좋아한다면 복지를 즉시 알 수 있습니다.