조리법

새우의 핑크 소스 조리법

분홍색 소스에 새우 는 연회, 축하 또는 좋은 가족 식사를 위한 완벽한 시동기입니다 . 이 잘 알려진 요리는 그 존재가 테이블에 생명과 색채를 부여하므로 가장 널리 받아 들여지는 전채의 하나로 간주됩니다. 핑크 소스는 새우의 맛을 강조하여 완벽한 조합을 만듭니다. 냉동 새우를 사용할 수 있지만 최고 수준의 품질을 지닌 신선한 해산물의 맛과 질감은 동일하지 않습니다.

새우의 영양가는 주로 단백질에 있습니다. 이 물질들은 근육 발달에 필수적입니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 훌륭한 오메가 3 영양소를 제공합니다. 오메가 3 지방산은 우리의 건강에 매우 유익한 것으로 나타났습니다.

성분

  • 350 gr. 신선한 새우
  • 소금 1 큰술
  • 나무 막대기

분홍색 소스 들어 :

  • 케첩 1/2 컵
  • 겨자 1 큰술
  • 브랜디 2 큰술
  • ½ 오렌지
  • ½ 레몬
  • 마요네즈 1 컵

마요네즈 :

  • 올리브 오일 1 컵
  • 달걀 1 개
  • 흰 식초 3 큰술
  • ½ 티스푼의 소금
  • 설탕 1 대야

새우를 분홍색으로 조리하는 방법

  1. 새우 머리를 제거하십시오. 다리를 제거하고 피부 또는 등딱지를 분리하고 몸의 꼬리를 찢어냅니다 . 물로 잘 씻으십시오.
  2. 냄비에 소금 한 스푼으로 물을 데 친다. 끓일 때, 새우를 넣고 3 분 동안 요리하십시오.
  3. 새우를 제거하고 얼음으로 물에 잠긴다. 2 분 후 물기를 빼내어 배출하십시오. 이것은 새우가 부드럽게 유지되도록하기 위해서입니다. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
  4. 마요네즈 준비 . 전체 계란을 믹서기의 유리에 넣으십시오. 바람직하게는 실온이어야한다. 식초, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 기름을 실 모양으로 붓는다. 마요네즈가 원하는 일관성을 가질 때까지 멈추지 않고 이길 수 있습니다.
  5. 넣어 마요네즈는 컨테이너입니다. 케첩, 겨자, 브랜디, 오렌지 주스 반 그리고 레몬 반 주스를 넣으십시오 . 소스가 균질화되고 핑크색이 될 때까지 성분을 잘 섞는다.
  6. 봉사 할 때까지 소스를 냉장하십시오.
  7. 서빙 할 때, 접시에서 분홍색 양념을, 그리고 따로 따로 새우를 두십시오. 새우를 찌르거나 소스에 담그기 위해 나무 젓가락을 넣으십시오.

그것은 분홍색 소스에 아름다운 새우와 함께 메뉴에 항목을 제공합니다. 양상추로 트레이를 장식하면 손님보다 훨씬 잘 먹을 수 있습니다. 더욱 특별한 감동을 원한다면 다진 아보카도를 추가 할 수 있습니다.