조리법

버섯과 monkfish와 chickpeas

버섯과 monkfish와 chickpeas 존재할 수있는 가장 완벽한 조리법 중 하나입니다. Chickpeas는 섬유질이 풍부한 콩류이며 다른 재료와 잘 어울립니다. 버섯과 함께, 지방이 거의없는 제품으로 샐러드와 특정 기초가있는 요리와 물고기와 같은 흰 물고기가있는이 병아리는 인상적인 힘을 얻습니다. 모든 것을 갖춘 독특한 요리를 만들고 싶다면 버섯과 monkfish로이 병아리를 메모하고 바다와 산의 최고봉을 특별한 요리법으로 결합하십시오.

성분 :

  • 병아리 콩 500 gr
  • 다진 마늘 4 개
  • 큰 양파 1 개
  • 붉은 고추 1 개
  • 2 개의 베이 잎
  • 잘 익은 토마토 5 개
  • 150 그램의 버섯
  • 150 그램의 버섯
  • 흰가루비끼 허리 500 그램
  • 올리브 오일 75 ml
  • 어류 1 리터
  • 소금
  • 후추

버섯과 monkfish와 병아리 콩을 준비하는 방법 :

  1. 이 전통적인 스튜를 준비 할 때, 우리는 주요 제품을 본다. 첫째로, 병아리들, 우리는 밤을 잠기기 위해 그들을 떠나야합니다 . 그래서 그들은 조금 부드럽게 할 수 있습니다. 우리는 냄비에 물과 소금, 기름 몇 개를 넣고 요리합니다.

  2. 우리는 monkfish와 같은 등뼈로 국물을 준비 할 수 있습니다. 물고기 가게에서 그들은 같은 크기의 조각으로 자르고 가시를 제거 할 수 있습니다. 우리는 머리와 물 2 리터로 가시를 넣어 맛있고 단순한 국물이 형성됩니다. 그것이 끓기 시작한 때로부터 약 20 분 후에 준비 될 것입니다.
  3. 우리는 접시를 요리하기 시작했다 , 야채를 자르고, 껍질을 벗기고, 양파, 마늘과 후추. 가능한 한 가장 작은 조각으로 잘라냅니다. 우리는 작은 기름으로 냄비에 그들을 뿌리기 시작합니다.
  4. 우리는 버섯을 약간 더 큰 조각으로 씻어서 잘랐다. 야채가 조금 부드러울 때 우리는 sofrito에 그들을 추가합니다.
  5. 우리는 괴물을 다른 냄비에 봉인하고 그것을이 기금에 추가 할 것 입니다. 우리는 당신이 육즙을 유지할 수 있기를 바랍니다.

  6. 우리는 어류와 병아리를 통합 하여이 춤과 풍미의 모든 춤 사이에서 요리를 마칩니다. 우리는 베이 리프를 추가하여 특별한 감촉을 더할 것입니다.
  7. 우리가 토마토를 첨가 할 액체를 줄이면 약 10 분 안에 요리가 끝납니다. 우리는 빵을 담그기 위해 준비된 훌륭한 요리를 준비 할 것입니다.