조리법

세계의 맥주 : 대수 밀 맥주

조상의 공식으로, 대수 밀 맥주는 전 세계의 미각을 극복하고 있습니다. 이 유형의 벨기에 맥주는 Ale 유형 인 높은 발효력과 벨기에 브루어스 연합에 대한 엄격한 통제를 특징으로합니다. 따라서 매번 큰 성공을 거두지 않고 왜 더 많은 팬을 유혹하는지는 놀라운 일이 아닙니다. 브뤼셀에서 수 킬로미터 떨어진 그림 베르겐 수도원 (Grimbergen Monastery) 수도원은 세계에서 가장 오래된 양조장이있는 곳입니다. 1128 년부터 승려들은 맥주를 생산하기 시작 했으므로 수 년 동안 세련된 조상을 가지고 있기 때문에 승려는 맥주의 생산에 놀랄 일이 아닙니다.

이 술집들은 승려들이 그 장엄한 장소에 정착 한 이후에 개발 된 공식을 보존합니다. 수도 사는 Carlsberg 다국적 기업에 라이센스를 양도 했음에도 불구하고 Grimbergen의 부모는 다양한 생산 과정에 적극적으로 참여하고 있습니다 . 이런 식으로, 이 맥주의 고품질 기준은 보장되고 유지됩니다.

대나무 밀 맥주의 다른 유형

애비 밀 맥주는 에일 타입이며 벨기에 브루어스 유니온 (Brewers Union)에서 추출한 높은 발효 과정과 매우 엄격한 통제를 받는다는 특징이 있습니다. 그들은 조직의 로고를 가지고 다니지 않고 헛되지 않습니다. 이 맥주들은 맥아 적재량에 따라 다르지만, 맛과 등급 및 신체가 강할수록 맥주는 더 큽니다 . 가장 높은 malty load를 가진 맥주는 팬들의 편에서 가장 선호하는 경향이있는 맥주입니다.

반면에, 대수 밀 맥주는 두 가지 범주로 나뉘어져 있는데 그 중 두 가지가 두드러집니다 : 금발, 두 배, 세 배 그리고 네 배. 이 범주들 각각에서 알코올의 정도가 증가하고 맥주의 몸도 증가합니다 . 이 등급의 증가는 주로 발효의 이중 또는 삼중 과정에서 발생합니다. 많은 경우에, 마지막 발효는 일반적으로 병 자체 내에서 일어나므로 이러한 맥주의 탁도가 발생합니다.

대 수도원 밀 맥주는 세계에서 최고 중 하나입니다. 그것의 조상 공식은 수년에 걸쳐 완전하게 된 엄격한 생산 과정과 결합하여 품질, 우수성 및 풍미의 기준이되었습니다.