조리법

햄 빵 조리법

Jamón de Panón 은 1 세기 이상 우리 식탁에서 즐겼던 독창적 인 빵 조리법 중 하나입니다. 카라카스의 제과점에서 태어난 베네수엘라의 공헌으로 햄 조각을 활용하고 맥주 덩어리로 통합. 올리브와 건포도와 같은 새로운 재료를 도입 한 다른 식당에서 곧 재현 된 그러한 성공을 이루고있는 채우기. 뼈에 붙어서 눌려진 햄의 잔해를 이용하기 위해 고안된이 작품은 베네수엘라의 크리스마스 스타 요리가되었습니다. 감히 그것을 시도하고 그것을 요리하십시오.

성분 :

  • 밀가루 400gr
  • 신선한 효모 12 g
  • 따뜻한 물 140 gr
  • 우유 80 ml
  • 버터 10 그램
  • 달걀 1 개
  • 8 그램의 소금
  • 설탕 20 gr
  • 햄 250 그램
  • 합격
  • 감람

햄 빵을 준비하는 방법

  1. 우리는이 조리법을 기초로 준비하고, 햄 빵 반죽을 만듭니다. 우리는 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 넣고 마치 화산 인 것처럼 중앙에 구멍을 뚫습니다. 설탕과 소금을 넣을 것입니다.
  2. 우리는 신중하게 따뜻한 물에서 효모를 제거 할 것이고, 우리는 그것을 활성화시킬 것입니다. 그것을 밀가루에 담기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.
  3. 반죽에 넣을 다음 재료 는 계란이 될 것 입니다. 우리는 누룩이 들어있는 중심에 놓고 마침내 우유를 더할 것입니다.
  4. 가능한 한 매끄러운 맛이 가득 찰 때까지 모든 재료를 반죽 할 것입니다. 그때 우리는 버터를 통합하고 있으며, 반죽이 훨씬 잘 작동하도록하고 손에 아무것도 붙이지 않는 것이 올바른 재료가 될 것입니다.
  5. 반죽을 집안 의 따뜻한 구석 에 그대로 두어 더 잘 자랄 수 있도록합니다. 크기가 두 배가되면 작업 준비가 완료됩니다.
  6. 얇은 반죽이 남을 때까지 작업 표면을 롤러의 도움으로 가능한 한 많이 분쇄하십시오.
  7. 우리는이베이스에 햄, 올리브 및 일부 건포도를 놓습니다. 이 성분들은 그들에게 필요한 풍미를 제공 할 책임이 있습니다.
  8. 우리 햄 빵을 굴리고 가장자리를 접어서 채우면 안쪽에 머물러 나오지 않도록하십시오.
  9. 베이킹 접시에 넣고 크기가 두 배로 될 때까지 몇 분 더 기다리십시오.
  10. 구운 계란으로 햄 빵을 칠하고 180도에서 약 20 분 동안 구워서 맛있는 선발을 얻을 수 있습니다.