조리법

대구의 kokotxas의 조리법은 txakolí에

txakoli가있는 대구의 kokotxas는 바스크 요리의 두 가지 전형적인 재료를 단일 접시에 결합시킵니다. 이 요리법의 맛은 강렬하고 놀라운 것입니다. 물고기의 단단한 짜임새는 포도주의 미묘한 구연산 향과 융합됩니다. 결과는 손님을 감동시키는 기쁨입니다. 존재하는 가장 건강한 생선 중 하나 인 사료를식이 요법에 통합하는 것은 매우 긍정적입니다. 그것의 백색 고기는 간에서 농축되는, 기름을 얻기 위하여 이용 된 아주 적은 지방질을 포함한다.

대구에 의해 제공된 단백질은 신체 기능을 수행하는 데 필요한 에너지를 신체에 제공합니다 . 그것은 비타민, 미네랄과 오메가 3가 풍부합니다. 오메가 3는 심혈관 건강을 관리하는 데 필수적입니다. 또한, 대구의 소비는 신경계의 기능을 선호하고 혈액 세포의 생성을 강화하며 유전 물질의 합성에 기여합니다. 이 조리법의 마법은 맛있는 산도로 맛을 향상시키는 전통 바스크 와인 (txacolí)을 추가했습니다. 또한 소스에 색을 띠게합니다.

성분 :

  • 신선한 대구 kokotxas ¼ 킬로
  • 1 개의 컵
  • txakoli의 ½ 잔
  • 마늘 2 정향
  • 향신료 또는 파슬리 1 개
  • 밀가루 2 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금과 후추

txakoli와 대구 kokotxas의 준비 :

  1. 코클을 철저히 청소하십시오.
  2. 프라이팬을 가열하고 그곳에 칵테일을 넣으십시오.

  3. cockles가 열릴 때까지 요리를 위해 남겨주세요. 즉시 제거하고 요리 기금을 예약하십시오.
  4. 또 다른 냄비에 기름을 분사하십시오.
  5. 마늘을 자르고 sauté.
  6. 소금에 절인 대구 kokotxas를 추가하십시오.
  7. 각 측면에서 5 분 동안 요리 하고 냄비로 원형 운동을하면서 맛을 섞습니다.
  8. kokotxas가 확고 해 보이고 색깔을 바꾸면 , 여분의 기름을 제거 하고 cockle이 열릴 때 와인 소스를 남겨 둡니다.
  9. 밀가루를 넣으십시오. 저어 덩어리가 없도록 저어주세요.
  10. 저온에서 3 분 더 익히십시오. 소금을 정정하십시오.
  11. cockles와 다진 향신료를 추가하십시오.
  12. 신선한 다진 파슬리가 뿌려진 txakoli 대구 kokotxas를 제공하십시오 .

당신은 txakoli 대구의 이러한 맛있는 kokotxas을 준비 감히합니까? 물론! 조리법은 간단하고 빠릅니다. 몇 분 안에 당신은 이미 손님을 매료시키는 호화로운 요리를 가지고 있습니다.