조리법

레드 와인과 토끼

레드 와인을 든 토끼 는 준비가 매우 쉬운 고기 요리입니다. 토끼는 우리가 적당한 요리법을 찾아야 만하는 하얀 고기입니다. 주간 메뉴에서이 음식을 포함하는 것이 필수 불가결합니다. 지방이 거의없고 단백질의 좋은 기여를하는 제품입니다. 레드 와인 소스를 사용하면 몇 가지 재료로 가장 정교한 요리를 만들 수 있습니다. 당신이 약간의 대우를 받거나 특별한 저녁을 먹고 싶다면 레드 와인을위한이 토끼 제법을 적어보십시오.

성분 :

  • 토끼 1 마리
  • 양파 2 개
  • 파 2 개
  • 2 당근
  • 적포도주 1 리터
  • 천연 토마토 1 개
  • 소금
  • 후추
  • 밀가루
  • 베이 리프 1 개
  • 기름
  • 고기 국물

레드 와인을위한 토끼 준비 방법

  1. 이 조리법은 준비하기가 쉽지만 몇 시간 전에 요리를 시작해야합니다. 이 토끼의 풍미의 비밀은 자연적인 방식으로 모든 맛을 흡수 할 수 있도록 적절한 침투를 합니다.

  2. 우리는 이전에 잘라 토끼를 그릇에 넣습니다. 우리는 적포도주 한 리터, 껍질을 벗기고 잘게 자른 채소의 절반, 만 잎과 약간의 후추 구슬을 더합니다. 냉장고에서 약 12 ​​시간 동안 물기를 제거합니다.
  3. 이 시간이 지나면 토끼를 배액하십시오 . 그것은 모든 성분의 그 풍미를 붙잡고 더 어두운 색깔이있을 것이다.
  4. 토끼를 가루로 조금 기름에 튀기면 완벽하게 밀봉되어 맛있는 전통 스튜 냄새가 나기 시작할 것입니다.
  5. 동일한 프라이팬에서 기름을 배출하여 불순물을 남기지 않도록 하고 껍질을 벗기고 다진 야채를 튀길 것 입니다. 그들이 부드러워지기 시작하면 용융 혼합물을 첨가 할 것입니다.
  6. 토끼의 냄비에 넣기 전에 와인의 알코올이 증발 할 때까지 기다립니다 . 우리는 잘라 토마토를 넣어 풍미를줍니다. 우리는 소금과 후추를 교정 할 것입니다.

  7. 물 또는 국물으로 덮고 모든 성분을 10 분 동안 요리하십시오. 토끼는 빨리 요리하고 항상 완벽한 질감을주는 일종의 고기입니다. 조리 된 것을 확인하고 불을 끄집어 낸다. 필요한 경우 우리는 소금과 후추를 바로 잡습니다.
  8. 이 토끼를 먹을 때. 캐서롤에서 그것을 제거하고 풍미 가득 소스를 형성 할 때까지 나머지 재료를 갈아서 . 우리는 소스를 더 얇게 만들 수 있습니다. 우리는 몇 가지 감자와 함께 뛰어난 토끼 요리를 제공합니다.