조리법

샐러드 용 ​​타라곤 소스 조리법

타라곤들어간샐러드 소스 는이 요리에 약간의 생명을 불어 넣기 에 완벽합니다. 그것은 가장 까다로운 것을 즐겁게 해 줄 일련의 기본 성분을 가지고 있습니다. 타라곤 또는 드래곤 잔디는 다양한 종류의 요리를 맛볼 수있는 완벽한 향기로운 식물입니다. 그것은 많은 샐러드와 함께 아주 독특한 맛을 가지고 있습니다, 우리는 레스토랑의 가치있는 접시를 만드는 데 도움이 될 약간 더 정교한 소스를 만들 예정입니다. 우리는 육체에 달걀 노른자와 버터를 줄 것이며, 이 두 가지 성분은 완벽한 것 이상의 기초가 될 것입니다. 이 단계들을 기록하여 타라곤을 감히 바라보고 역사를 만들 샐러드를 만드십시오.

성분 :

  • 1 scallion
  • 달걀 노른자 3 개
  • 식초 6 큰술
  • 화이트 와인 6 큰술
  • 버터 100 그램
  • 소금
  • 셰빌
  • 타라곤

타라곤 샐러드 소스를 준비하는 방법

  1. 타라곤들어간이 샐러드 소스 는 싱싱한 재료에 완벽하게 떨어지는 크림 같은 질감이 있습니다. 샐러드가 맛있어 보이지 않는다고 생각하는 사람들에게 이상적입니다.이 소스를 사용하면 재료의 위대함을 발견 할 수 있으며 완전히 사랑에 빠지게됩니다.

  2. 우리는 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 자르고, 아주 특별한 달콤한 감정을 줄 책임이 있습니다. 약초를 잘게 자르면, 타라곤과 세르 빌은이 맛의 두 가지 보완 물이 될 것입니다.
  3. 우리는 양파, 타라곤 및 체르빌을 냄비에 넣을 것입니다. 우리는 포도주와 식초를 더할 것입니다. 우리는 이러한 성분들이 합쳐져서 액체가 줄어들게 할 것입니다.
  4. 몇 분 후에 우리는 주스에 힘을 가하고 성질을 보일 것입니다. 그들은이 놀라운 소스의 향미가 될 것입니다.
  5. 크림 같은 느낌으로 이기기 위해 우리는 약간의 봉오리를 사용할 것이며, 신중하게 조립할 것입니다. 그들은 전기 막대의 도움으로 크기가 커져야합니다.
  6. 우리는 이전 요리의 주스를 혼합하여 크림 소스가 될 때까지 유화시킵니다.
  7. 그것이 두껍게되기 시작할 때 우리는 녹은 버터를 둘 것이다. 너무 덥지 않아야합니다. 그렇지 않으면 알이 굳어 져야합니다. 우리는 올바른 일관성을 얻을 때까지 이길 수 있습니다. 우리는이 시점에 도달하기 위해 서둘러서는 안됩니다.

  8. 준비된 소스와 함께 맛을 내기 위해 계절을 맞출 것입니다. 파삭 파삭 한 채소, 생선 및 고기와 함께 1, 000 가지 불가사의가 결합 된 소스를 준비 할 것입니다. 이 식물을 어떤 부엌에서나 필수로 만들 수있는 타라곤을 만지는 것은 인기입니다.