조리법

시저 샐러드를위한 가벼운 요구르트 소스 조리법

인기있는 세자르 샐러드가 멕시코에서 태어났다는 요리법의 역사를 전합니다. 카이사르 카르 디니 (Caesar Cardini)라는 창시자는 중미 국가에 기반을 둔 이탈리아 인이었다. 조리법은 중요한 손님과 옵션이있는 날 이었으므로 가능한 최선의 방법을 관리했습니다. 그 날 그는 세상에 가장 인기있는 참가자 중 한 명인 그는 알지 못했다. 원래의 조리법에는 계란과 멸치가 들어 있습니다. 약간 밝은 버전을 즐기고 싶은 사람들 은 시저 샐러드를위한 라이트 요구르트 소스를 선택할 수 있습니다. 칼로리가 적고 소화하기 쉬운 대안입니다.

양상추는 카이사르 샐러드에서 부족할 수없는 성분 중 하나입니다. 치킨 조각은 일부 현대적인 버전에서 추가됩니다, 그들은 원래 제조법에서 아닙니다. 상추는 매우 낮은 열량의 야채 이며, 물과 섬유가 많이 들어있어 소화 시스템에 도움이됩니다. 반면에 요구르트는 우유의 주요 이점을 가지고 있는데, 단백질과 칼슘이 있지만 지방은 적습니다. 또한 장내 박테리아의 발생을 예방합니다. 인이나 마그네슘과 같은 다른 미네랄도 포함되어 있습니다.

성분 :

드레싱 :

  • 1 개의 천연 탈지 요구르트
  • 레몬 1 개
  • 고수풀 1 개
  • 소금
  • 후추
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

샐러드 들어 :

  • 1 로메인 상추
  • 식초
  • 빵 Croutons
  • 파르 메산 치즈

시저 샐러드를위한 가벼운 요구르트 소스를 준비하는 방법 :

  1. 마늘 껍질을 벗기십시오. 조각으로 아주 잘게 자르십시오 .
  2. 핸드 믹서의 용기에 요구르트를 넣으십시오. 마늘을 첨가하고 치기 시작하십시오.
  3. 레몬 주스를 넣고 소금, 후추, 올리브 오일을 넣습니다 . 이러한 성분들이 첨가되는 동안 계속해서 뛰십시오.
  4. 고수풀 장식을 씻으십시오. 나뭇잎을 분리하고 아주 잘게 자르십시오 .
  5. 다진 고수풀을 넣고 숟가락으로 섞는다. 냉장고에 예약하십시오.
  6. 상추를 잘 씻는다 . 식초를 물에 담가 두십시오. 몇 분 후 헹구십시오.
  7. 양손을 손으로 자르거나 특수 나이프로 자릅니다.
  8. 샐러드 그릇에 모든 것을 넣으십시오. croutons를 추가하고 위에 드레싱을 부어 파르 메산 치즈로 장식하십시오.

초보자, 반찬 그리고 가벼운 저녁 식사로도 작동하는 부드럽고 맛있는 샐러드를 즐기십시오. 이 요구르트 소스는 다른 조미료가 겨자의 터치와 같은 맛을 수정할 수 있습니다. 그것은 멸치와도 잘 어울립니다. 모든 것은 요리사의 취향과 부엌에서의 개인적인 접촉에 달려 있습니다.