조리법

마요네즈와 브로콜리

브로콜리는 다양한 조리법을 제공하므로 부엌에서 매우 기능적인 야채입니다. 마요네즈든이 브로콜리 는 풍미가 풍부한 영양 성분에 즐거움을 선사하는 간단한 방법입니다.

강한 녹색 양배추가 특징 인 브로콜리는 식용 식물, 양배추와 배추의 가족입니다. 그것은 비타민 C와 같은 풍부한 영양소를 포함하고 있습니다. 이 비타민은 유리기의 부작용으로부터 세포를 보호하는 알려진 항산화 제입니다 . 그래서 안티 에이징 효과가 있다고합니다.

반면에 비타민 C 는 피부의 좋은 외관을 유지하고 상처를 치료하는 데 도움이되는 콜라겐 생성에 필요합니다 . 이 비타민은 또한 철분을 흡수하여 면역 체계를 강화시킵니다.

다른 항산화 물질은 플라 보 노이드 (flavonoid)와 비타민 E와 같은 브로콜리에서도 발견됩니다. 두 가지 모두 태양 광선의 부정적인 작용으로부터 피부를 보호합니다. 또한 플라보노이드는 여러 종류의 암의 출현을 예방합니다.

성분 :

  • 브로콜리 1 개
  • 파르 메산 치즈 150g
  • 소금

마요네즈 :

  • 달걀 1 개
  • 해바라기 기름 1 컵
  • 레몬 주스 1 큰술
  • 마늘 정향

마요네즈로 브로콜리를 준비하는 방법 :

  1. 오븐을 180ºC로 예열하십시오.
  2. 마요네즈 준비. 믹서기의 유리가 건조한 지 확인하십시오. 계란 전체를 넣고 15 초 동안 최대 속도로 치십시오.
  3. 믹서를 끄지 않고 서서히 천의 형태로 오일을 첨가하십시오. 그것이 두껍게 될 때, 레몬 주스 및 소금의 핀치를 첨가하십시오.
  4. 박격포에있는 마늘 정향을 부수어 믹서기에 넣으십시오 . 이것은 맛을 추가합니다. 냉장고에 마요네즈를 준비하십시오.
  5. 브로콜리를 씻고 나뭇 가지를 잘라서 작은 나무처럼 만드십시오.
  6. 물과 반 티스푼의 소금으로 냄비를 데우십시오. 그것이 끓기 시작할 때, 브로콜리 꽃다발을 두십시오. 익히지 않아야하므로 불과 몇 분만 요리하십시오. 열, 스트레인에서 제거하고 따로 보관하십시오.
  7. 과자 굽는 판을 가지고 브로콜리 sprigs를 배부하십시오 . 마요네즈로 잘 덮으십시오. 파르 메산 치즈와 그라탕을 뿌려 라. 오븐에서 꺼내서 둡니다.

브로콜리를 먹을 수있는이 맛있는 방법을 준비하십시오. 야채를 먹는 여러 가지 방법이 항상 환영 받기 때문에 친구들과 조리법을 공유하십시오. 이 요리는 전채, 저녁 또는 고기 반주로 제공됩니다.