조리법

오렌지가있는 대구 필레의 조리법

오렌지와 함께 대구 위 필렛 은 일년 내내 즐길 수있는 아주 신선한 요리입니다. 오렌지에 물고기에게주는 감귤류 맛은 입맛에 마법 같은 감각을 선사합니다. 대구는 바다 물고기, 흰색 및 지방이 적어서 신체에 상당한 양의 단백질을 제공합니다. 칼로리가 적지 만 비타민 B1, B2, B6, B9 및 미네랄이 풍부합니다. 체중 감량을 위해 정권을 먹고 싶은 사람들을위한 완벽한 동맹국의이 물고기.

지방질 물고기와 다른 성분의 조합은 요리 관점에서 항상 아주 재미있다. 특히 오렌지와 같은 과일은 송어, 연어 및 대구와 같은 물고기에게 우수합니다 . 다른 것들 중에서도, 그 향기와 과일 신선도로 물고기의 지방을 보충하기 때문입니다.

성분 :

  • 750 gr. 신선한 대구의
  • 4 육즙이 많은 오렌지
  • 250 gr. 밀가루
  • 계란 2 개
  • ½ 양파
  • 벌꿀 2 큰술
  • 정제 된 옥수수 2 큰 술
  • ½ 컵의 물
  • 파슬리 1 개
  • 생강 ½ 티스푼
  • 마늘 2 정향
  • 검은 후추 1 꼬치
  • ½ 티스푼의 소금
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

주황색을 가진 대구 필레를 준비하는 방법 :

  1. 대구를 등심과 소금과 후추로 자른다.
  2. 3 개의 오렌지 주스를 추출하십시오. 예약하기
  3. 양파를 작은 조각으로 자른다. 마늘 갈기 . 90 초 동안 냄비에 기름의 스플래시와 함께이 재료를 넣으십시오.
  4. 믹서기 에서 오렌지 주스를 넣으십시오. 양파, 향신료와 마늘을 넣고 데친다. 생강 페이스트와 꿀 반 티스푼을 첨가하십시오. 10 초 동안 혼합하십시오.
  5. 스튜 냄비에있는 소스를 따르고, 소금과 후추의 핀치를 추가하십시오. 끓는점에 도달 할 때까지 고열로 가열하십시오. 2 분간 끓여주십시오.
  6. 물 반 컵에 옥수수 가루를 희석하십시오. 오렌지 소스와 섞는다 . 일정한 소스에 도달 할 때까지 열을 중간 정도로 낮추고 몇 분 동안 움직입니다. 예약하기
  7. 계란을 치십시오. 필렛을 밀가루, 계란, 밀가루를 통과시킵니다. 많은 양의 올리브 오일을 볶아주십시오.
  8. 파슬리를 씻고 말린 다음 잘게 썬다.
  9. 아주 얇은 조각으로 오렌지를 자르십시오. 예약하기
  10. 서빙 할 때 오렌지 소스로 스테이크를 씻으십시오 . 파슬리를 뿌린다. 오렌지 바퀴로 오리를 장식하십시오.

매우 건강한 것 외에도 오렌지 대구 필레에 대한이 제조법은 식탁에 색과 풍미를 더합니다. 찐 감자로 장식하십시오. 손님들은 즐겁고 매우 만족합니다.