조리법

파르 메산 치즈와 함께 박제 된 라비올리 제법

버섯과 파르 메산 치즈로 채워진 라비올리는 맛있는 음식 과 훌륭한 음식으로 가족과 친구들을 놀라게하는 훌륭한 옵션 입니다. 이 조리법은 준비가 매우 간단하지만, 가장 좋은 점은 재료가 신선 할 때 특히 비할 데없는 요리라는 것입니다. 우리는 기성품 파스타를 사는 데 익숙하지만, 신선하고 직접 만든 파스타는 항상 이상적인 선택입니다. 할 일이별로 없으며 조금 시간을 들여야합니다. 결과는 그만한 가치가있다.

버섯은 건강에 좋은만큼 풍부합니다. 그들의 특별한 맛 이외에, 그들은 유기체의 좋은 기능을 호의하는 수많은 영양 특성을 포함합니다. 이러한 의미에서, 그들은 섬유, 단백질 함량 이 풍부 하고 또한 지방의 비율이 매우 낮습니다. 그러므로, 그들은 건강한 방법으로 체중 감량에 좋은 동맹국입니다. 반면에, 그들은 또한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이기 때문에 많은 에너지를 공급합니다.

성분 :

  • 밀가루 200 그램
  • 1 티스푼의 소금
  • 계란 2 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 스푼
  • 150 그램의 신선한 버섯
  • 1 개의 양파
  • 마늘 3 정향
  • 200 그램의 리 코타
  • 파르 메산 치즈 4 큰술
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 맛을 내기 위해 소금과 검은 후추

라비올리를 파르 메산 치즈와 함께 버섯으로 채우는 방법 :

  1. 라비올리 덩어리를 준비하려면 밀가루, 소금 찻 숟가락, 올리브 오일 2 작은 술, 계란 2 개를 그릇에 담으십시오 . 단단하고 그러나 매끄럽고 다루기 쉬운 반죽을 얻을 때까지 잘 운동하십시오. 플라스틱 포장으로 그릇을 덮고 30 분 동안 휴식합시다.
  2. 버섯을 아주 잘 청소 하고 잘게 자릅니다.
  3. 냄비에 약간의 올리브 오일을 넣고 뜨거운 때 잘게 썬 양파를 넣습니다. 양파가 밀렵하기 시작하면 다진 마늘을 넣습니다.
  4. 냄비의 불이 내려 가고 버섯이 추가됩니다. 대략 10 분 동안 요리하고, 맛에 소금과 후추를 첨가하고, 약동하고 열에서 제거하십시오.
  5. 버섯이 추워지면 ricotta와 Parmesan cheese가있는 블렌더 잔에 첨가하십시오. 부드러운 때까지 혼합 .
  6. 라비올리 배터를 너무 가늘게 만들어서 파손되지 않도록 조심스럽게 늘리십시오. 숟가락의 도움으로 버섯 채우기가 각 라비올리에 놓입니다. 그런 다음 반죽의 다른 층을 잘라내어 라비 올을 매우 조심스럽게 봉인합니다.
  7. 냄비에 다량의 물과 소금을 넣으십시오. 물이 끓을 때 라비 올을 조심스럽게 놓고 10 분 동안 또는 표면에 올 때까지 요리 하십시오. 뜨거운 물기를 제거하고 섬기십시오.

버섯과 파르 메산 치즈로 채워진이 맛있는 라비올리를 준비하고 의심의 여지없이 가족과 친구들이 비교할 수없는 맛을 지닌이 맛있는 요리에 무관심하지 않게하십시오. 또한, 그렇게하는 것은 그리 복잡하지 않으며 그 프리젠 테이션은 완벽하고 매우 전문적입니다.