조리법

카레 소스

어떻게 카레 소스를 쉽게 만들고, 전자 레인지를 사용하기 때문에 냄비를 간신히 얼룩지게합니다. 카레는 인도에서 널리 사용되는 종의 혼합물입니다. 다른 CookAffinity 기사에서 우리는 돼지 고기 카레를 만들었습니다. 오늘 우리는 전자 레인지에 간편한 카레 소스를 준비하는 방법을 알려줍니다.이 카레 소스는 닭고기, 파스타 또는 쌀과 함께 사용할 수 있습니다.

카레 : 매우 향기로운 향신료 믹스

카레는 매우 특이한 황색을 띠고 있으며, 그 향이 약간 매운 맛과 향긋한 맛이 있으며, 우리가 처음으로 느끼는 냄새입니다. 심황, 카 다몬, 고수풀, 회향목, 캐러 웨이, 생강, 육두구, 후추, 커민, 바질, 그리고 계피 - 다양한 향신료가 첨가되거나 제거 될 때 다양한 종류의 카레가 없습니다 예를 들어, 마늘, 마른 양파, 마늘, 겨자 및 기타 향신료를 추가하십시오 .

카레는 이미 남아시아 지역에서 사용되고 식민지 시대 의 19 세기와 20 세기에 인도에서 유명 해졌다 . 그것을 시도하고 그것을 영국으로 가져간 것은 영국인이었고 거기에서 그것은 다른 유럽 국가에서 알려지게되었습니다. 거기에서 그것은 다른 나라들에 수입되었다. 20 세기에는 인도 요리가 인기를 얻었고 카레는 스타 조미료 중 하나였습니다.

카레의 성분 중 하나 는 심황 이며 curcuminoids 와 같은 항산화 물질이 풍부 합니다. 심황의 함량은 혼합물 중 일부에 지나지 않지만 카레 성분 또한 좋은 품질입니다.

카레 소스 만드는 법

성분

  • 카레 가루 2 큰술
  • 버터 1 큰술
  • 2 개의 천연 skimmed 요구르트
  • 마이 세나 형 옥수수 찻 숟가락 1 개
  • 닭고기 국물 한 잔 반
  • 약간의 Tabasco 소스
  • 1 개의 신선한 양파 (이것은 긴 줄기와 함께 녹색이다)
  • 후추와 소금
  • 전자 렌지에 적합한 용기
  • 전자 레인지에 적합한 커버
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준비

먼저 버터를 마이크로에 몇 초 동안 넣고 끕니다. 내부에두고 버리고 몇 분 후에 녹을 것입니다. 반면에 양파를 잘게 자르면 광부와 도울 수 있습니다. 우리가 다진 양파를 버터에 넣으면 우리는 그것을 예비 할 것입니다.

최대 전력으로 약 3 분간 전자 레인지로 돌아가서 전자 레인지 내부에있을 때 뚜껑 또는 플라스틱 랩을 사용하여 컨테이너를 덮을 것입니다. 조리 시간이 끝나면 3 분 정도 더 쉬십시오. 그것은 오븐에서 제거되고 지금 우리는 우리가 정밀한 짜임새가있다 그래야 우리가 믹서로 모든 성분을 치는 요구르트를 추가한다.

우리는 소스를 다시 전자 레인지에 넣고 약 3 분 동안 전체 전력이 아닌 반 전력으로 공급합니다. 템포를 마친 후 2 분 이상 휴식을 취하십시오. 소금과 함께 시도하고 필요하다면 약간의 후추를 추가하십시오.

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엘레나 벨버

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