조리법

세계 맥주 : 벨기에와 그 문화

통치와 자연의 아름다움으로 가득한 벨기에는 전세계 맥주로도 유명합니다. 세계의 맥주 중 벨기에는이 음료를 문화 와 수공예품 제작에 사용하기 위해 눈에.니다. 유네스코에 의해 무형 유산으로 지정되었습니다. 이를 위해 그녀가 일상 생활에 몰두하는 강도와 생산의 다양성이 가치있게 평가되었습니다.

브루어의 예술

왜 벨기에는 맥주가 벨기에의 국가와 밀접하게 공존 했습니까? 많은 것은 오랜 역사와 관련이 있습니다. 이미에요. 작은 맥주 제조사가 있었고 첫 번째 길드가 S. XIV에 나타났습니다. 이 음료의 정교함에서 긴 탄도.

또한, 그것이 생산되는 다양성과 다양성이 있습니다. 그 결과 1, 500 종류의 맥주가 각기 다른 형태의 발효로 만들어졌습니다 . 가장 작은 장인부터 산업체 형식까지 200 개 이상의 공장이 있습니다.

세계에서 가장 인정받는 맥주 중

벨기에의 문화 정체성은 양조 전통에 밀접하게 횡행합니다. 각 지역마다 자신 만의 방식으로 각자의 취향대로 생활하지만, 이 술 주위에는 많은 이벤트와 축제가 있습니다. 또한, 이 미술에 기반한 코스, 박물관, 여행자 방문 및 요리법이 지속적으로 수행됩니다.

맥주의 품질과 다양성은 강조 표시 하고 맥주 국가 라벨을 인증합니다. 가장 인정받는 곳은 트라 피스트 맥주 또는 수도원입니다. 그 이름은 트라 피스트 스님의 공동체에서 유래 한 것으로서 일반적으로 높고 매우 향기롭고 크림 같은 발효 작용을합니다. Orval은 같은 이름의 수도원에서 가장 상징적 인 장소 중 하나입니다.

벨기에 맥주의 종류

큰 다양성 속에서 네 가지 유형, 즉 빨간색과 검은 색, 더 오래 된 것, 백인, 더 신선하고 가벼운; Trappists 또는 대 수도원, 높은 발효 및 공예 생산. 마지막으로, 특유의 자연 발효 과정을 따르는 람비 (lambic).

다른 규모의 생산 공정은 매우 신중합니다. 그리고 시식 경험도 특별합니다. 각 클래스는 독특한 모양과 온도의 유리로 제공되어 그 독특한 향을 보호하고 향상시킵니다. 의심의 여지없이 보호 및 실험의 전통입니다.