집에서 만드는 Roscón de Reyes 조리법은 좋은 감각을 주역으로하는 특별한 날을 기념하는 고전입니다. 이 고전적인 조리법으로 준비된 훌륭한 로스코보다 장엄한 저녁에 단맛을 만지는 것이 좋습니다. roscón은 맛있는 덩어리와 해로운 질감으로 우리가 맛있는 효모로 얻을 수있는 쉬운 디저트입니다. 마 지판을 채우면 우리는이 단 것을 모든 성공에 필요한 것입니다. 마 지판 채우기와 함께 존재하고 많은 사랑으로 조리 된 가장 확실한 로스코을 준비하는 방법을 기록해 두십시오.
성분 :
맛을 낸 착빙 설탕
- 120 그램의 설탕 착취
- 절반 레몬 강판의 피부
- 반 오렌지 주스의 피부
사워 도우를 준비하려면 :
- 전체 우유 70gr
- 10 gr 신선한 빵 효모
- 설탕 1 티스푼
- 힘 밀가루 130 gr
주요 질량 :
- 전체 우유 60gr
- 상온에서 버터 70 gr
- 중간 계란 2 개
- 20 gr 신선한 빵 효모
- 25 그램의 오렌지 꽃 물
- 힘 밀가루 450 gr
- 1 핀치의 소금
- 120g의 향이 나는 착빙 설탕
- 계피 ½ 티스푼
- 마 지판 채우기 :
- 120 그라운드 아몬드
- 120 그램의 설탕 착취
- 물
꾸미기 :
- 구타 달걀
- 습한 설탕
- 시큼한 체리 또는 오렌지 시럽
- 라미네이트 아몬드
마시 판으로 채워진 Roscón de Reyes를 준비하는 방법
- 우리 는 건조한 효모를 따뜻한 우유에 녹여서이 로코 온을 시작했습니다 . 효모가 활성화되어있는 동안 우리는 밀가루를 체질합니다. 우리는 몇 시간 동안 휴식을 취할 수있는 몇 가지 성분으로 효 모를 준비합니다. 다음 날을위한 준비가 이상적입니다.
- 우리는 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 넣고 설탕을 사용하여 아로마를 만들며 우리는 강판 감귤과 함께 갈아서 남겨 둘 것입니다.
- 우리는 액체 기질과 고체 기질을 섞고 우유에 효모, 버터, 오렌지색 물을 넣습니다.
- 반죽 크기가 두 배가 될 때까지 반죽을 놓으십시오. 작업 표면에서 작업하고 특징적인 둥근 모양을 제공합니다.
- 구운 달걀을 칠 하고 180º에서 30 분 동안 굽기 전에 과일로 장식하십시오 .
- 오븐에 roscón을 넣어서 우리는 채우기를 준비합니다 . 땅콩과 설탕을 섞어서 손에 닿지 않을 때까지 반죽을 받아들입니다.
- 우리가 로스코를 준비 할 때, 우리는 그것을 조심스럽게 반으로 열고 수제 마 지팡이를 채 웁니다 . 작은 유리 설탕을 뿌린다.
