조리법

이탈리아 송아지 조리법

이탈리아 풍 송아지 요리법은 만들기 쉽고 경제적이며 매우 풍부합니다. 첫 번째 과정으로 좋은 레드 와인과 빵을 소스에 담그면 좋습니다. 온 가족의 식욕을 진정시키는 것은 매우 강한 식사입니다. 이탈리아 요리는 다양하고 즙이 많습니다. 강한 지중해 영향으로, 그들의 접시는 보통 향기롭고 맛이 좋다.

파스타와 피자는 세계 각지에서 맛볼 수 있습니다. 그들은 또한 와인과 올리브의 뚜렷한 맛과 함께 두꺼운 매운 토마토 소스를 결합 고기의 아주 유명한 스튜와 스튜입니다 .

이 이탈리안 스타일의 송아지 요리법은 우리가 확실히 식료품 저장실에 가지고있는 재료가 거의없는 전통 나폴리 요리를 맛있게 봉인 합니다. 접시를 완성하기 위하여, 버터를 가진 감자 뇨키는 우수합니다; 파스타 나 흰 쌀도 있습니다.

성분 :

  • 뼈없는 쇠고기 어깨 2 kg
  • 100 그램 훈제 베이컨 또는 베이컨
  • 양파 2 개
  • 다진 마늘 4 개
  • 1kg의 토마토
  • 장미 와인 2 잔
  • 검은 올리브 150 gr
  • 소금
  • 후추
  • 백리향
  • 오레가노
  • 베이 리프 1 개
  • 올리브 오일 ½ 잔

송아지 이탈리아어 스타일을 준비하는 방법 :

  1. 과량의 지방을 제거 하면서 고기를 한 입 크기 로 자릅니다 .

    [캡션]

    이탈리아 풍 송아지 요리법 [/ caption]
  2. 베이컨을 자른다.
  3. 양파를 얇게 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
  4. 기름으로 팬을 가열하십시오.
  5. 10 분 동안 고기볶는다 . 베이컨을 넣으십시오.
  6. 베이컨이 조금 갈색으로 되면 양파와 마늘 을 투명하게 될 때까지 볶습니다 .
  7. 와인을 부어 5 분 동안 최대 열 을가합니다 .
  8. 월계수와 각 약초 ½ 티스푼으로 더위와 계절 을 맛보고 계절 을 줄 입니다.
  9. 1 시간 동안 요리하십시오.
  10. 토마토 를 십자가 모양으로 자르고 뜨거운 물에 5 초 동안 담그면 토마토껍질을 벗기십시오 .
  11. 반으로 잘라서 씨앗을 뽑아 잘라냅니다.
  12. 냄비에 추가하고 저온에서 15 분 동안 또는 고기가 부드러울 때까지 계속 조리 하십시오.
  13. 올리브에서 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자르십시오.
  14. 요리를 끝내기 5 분 전에 팬에 추가하십시오.
  15. 전체를 소금의 지점에 놓으십시오.
  16. 이탈리아 스타일의 송아지 고기에 뇨키 와 상추 또는 야채 수프 샐러드를 시식하십시오.

이번 주 일요일, 가족과 함께 이탈리아 식 송아지 고기를 준비하는 것이 좋습니다. 그것은 모두가 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다 빵과 와인을 잊지 마세요!