조리법

플랑크톤이 들어있는 벼의 조리법

플랑크톤이있는 쌀은 아무도 무관심하게 만드는 요리입니다. 그것은 새롭고 영양가있는 바다 풍미의 한 입 가득합니다. 이 제조법은 독특한 품질을 가지고 있습니다 : 해산물에 알레르기가있는 사람들이 즐길 수 있습니다. 플랑크톤을 먹을 수 있습니까? 만장일치로 대답은 '예' 입니다. 이 아이디어는 유명한 요리사 인 앙헬 레온 (Henri León)에게 나왔습니다.이 요리사는 다양한 요리법을 실험하고 여러 건강 검진을 통과 한 후이 해양 제품을 고급 요리로 통합했습니다.

그것을 시도하는 사람들은 입안에서 바다가 폭발했다고 느낍니다. 그것은 시장에서 다소 높은 가격으로 얻어 지지만 식사에 바다에 매우 강렬한 맛을 내기 위해서는 소량이 필요하기 때문에 그만한 가치가 있습니다. 플랭크톤은 매우 풍부한 영양 성분입니다. 그것은 오메가 3와 6, 강력한 cardioprotectors를 제공합니다, 그것은 또한 비타민 E, C와 B12의 원천입니다. 후자는 육류와 생선에 존재하며, 이것이 플랑크톤이 채식주의 자에게 높이 평가받는 이유입니다.

플랑크톤을 구성하는 미세 조류는 유기체가 쉽게 동화하는 단순한 세포에 의해 형성됩니다. 영양소가 낭비되지 않습니다. 그것이 필수 아미노산을 모두 가지고 있기 때문에 해조류를 식단에 포함시키는 것이 매우 건강한 이유 입니다.

플랑크톤은 미네랄, 단백질 및 항산화 물질이 풍부하여 근육량을 늘리고 자유 라디칼을 퇴치합니다. 그들은 심지어 전해질 균형을 선호합니다. pH가 올라가고 세포는 젊고 오래 동안 활동적입니다. 이 새로운 수퍼 푸드의 맛보기를 시작하기 위해 플랑크톤이 들어간 밥이 바로 그 음식입니다.

성분 :

  • 밥 2 컵
  • 플랭크톤 1 티스푼
  • 4 종의 scallions
  • 다진 마늘 4 개
  • 말린 오징어 500 gr
  • 물고기 재고량 1½ l
  • 화이트 와인 1 잔
  • 소금
  • 올리브 오일

플랑크톤으로 쌀을 준비하는 방법 :

  1. 향신료와 마늘을 잘게. 기름을 조금 뿌려주세요.
  2. 오징어를 작은 조각으로 자른다 . 황금 갈색까지 sauté 및 요리사에 추가하십시오.
  3. 더위를 높이고 쌀을 넣으십시오 . 제거하십시오.
  4. 모든 것을 3 분 동안 함께 튀기십시오.
  5. 와인을 넣으십시오. 혼합하고 그것을 반으로 줄이십시오.
  6. 밥이 요리 할 때마다 국물을 조금씩 첨가하십시오 .

  7. 일단 쌀이 준비되면, 소금을 수정하고 플랑크톤을 추가하십시오. 통합 될 때까지 제거하십시오.
  8. aioli와 전체 건조 오징어로 제공하십시오.

플랑크톤으로이 쌀을 응원하니? 부엌에서 실험하고 싶다면 준비를 멈출 수 없습니다.