조리법

라임과 찜 요리 레시피

우리가 아래에서 볼 수있는 조리법은 건강하고 균형 잡힌식이 요법을하는 사람들에게 이상적입니다. 석회로 찐 호크는 매우 신선하고 맛있는 가벼운 요리입니다. 이 준비 과정에는 몇 가지 장점이 있습니다. 그 중에서도 단백질이 풍부하고 맛이 좋으며 칼로리가 적습니다. 이상적으로, 완전한식이 요법을하고 지방이 적다. hake는 가능한 한 신선한 것이 중요합니다. 그걸로 실패하면, 얼어 붙은 헤이 크는 아주 잘 갈 것입니다.

반면에 스팀 요리는 적극 권장되는 옵션입니다. 무엇보다도, 그것은 자연스러운 특성을 최상으로 유지하기 때문입니다. 음식은 자체 주스로 조리되며 이로 인해 혜택이 사라지지 않습니다. 또한, 음식의 향과 원래 ​​색이 더 잘 보존됩니다. 석회는 마침내 물고기에게 탁월한 특성과 신선한 맛을줍니다.

성분 :

  • 4 개의 호크 허리
  • 300 ml의 물
  • 베이 리프 1 개
  • 라임 가죽
  • 올리브 오일

Vinaigrette :

  • 셰리 식초 25g
  • 겨자 ½ 티스푼
  • 모데나 식초 25 gr
  • 50 그램 절인 오이
  • 라임 주스 1 개
  • 맛을 내기 위해 소금과 후추

석회로 찐 호크를 준비하는 방법 :

  1. hake가 얼면, 전날 밤부터 냉장고 에서 해동하십시오 .
  2. 그런 다음 냄비에 물을 소금 한 조각과 월계수와 레몬 껍질로 둡니다.

  3. 남비에, 남비의 크기와 같은 증기선 바구니, 격자 또는 체를 두십시오 . 물과 접촉하지 않도록주의하면서 소금으로 바구니에 넣으십시오 . 생선 위에 이슬비의 올리브 오일을 붓고 중간 열을 비 춥니 다. 메달리온의 크기에 따라 10 분 동안 요리 하십시오.
  4. 그 사이에 셰리 식초와 모데나 식초를 그릇에 넣고 소금, 후추, 라임 주스, 겨자를 넣으십시오 . 에멀젼을 잘 익히고 올리브 오일을 첨가하십시오. 냉장고에 잘 보관하고 예비하십시오.
  5. 도금 할 때 헤이 크 메달을 올려 물고기와 목욕을하십시오. 다양한 감자 나 야채와 함께이 맛있는 가벼운 요리를 즐겨보십시오.

석회로 찐이 hake 요리법은 매우 준비하기 쉽고 신체에 유익한 특성으로 가득합니다. 집에서 시도하는 것을 그만 두지 마십시오. 그것은 물고기를 만들고 당신의 매일의 식단에 그것을 통합하는 좋은 방법입니다. 빠르고, 가볍고, 영양가가 높고 맛있는 대안입니다. 더 이상 구할 수 없습니다!