조리법

요리 된 스프

요리 된 수프 는 다양한 재료 목록의 향기와 향이 집중할 수있는 훌륭한 요리입니다. 모든 스프와 마찬가지로, 그것은 가족과 전통을 불러 일으 킵니다. 그것은 낮은 온도의 계절에 훌륭한 옵션입니다. 수프에는 몸에 좋은 영양 성분이 들어 있습니다 . 그것의 소비는 몸의 전반적인 안녕의 느낌과 관련된다.

이러한 칼도 더의 정교함은 많은 양의 미네랄과 영양분을 제공합니다. 이러한 이유로 그들은 보통 감기 나 독감과 같은 질병을 회복시키는 과정에서 협력합니다.

재료 덕택에 요리 된 수프는 많은 양의 아미노산으로 인해 염증과 싸울 수 있습니다. 그 아미노산 중 하나는 신경원 사이의 통신을 돕는 물질 인 글리신 입니다.

또한, 글리신은 단백질을 생성하는 중요한 기능을 가지고 있습니다. 그것은 몸 전체에서 발견되어 조직 재생을 돕습니다. 함께 스트레스를 피하는 신경 전달 물질입니다.

성분 :

  • 닭 허벅지
  • 소 또는 송아지 무릎 뼈
  • 장다리 250g
  • 양파
  • 베이컨 150g
  • 부추
  • 병아리 100 g
  • 글렌의 세 뼈
  • 국수 120 g
  • 당근
  • 달걀
  • 2 리터의 물
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
  • 소금 맛
  • 파슬리 2 큰술

요리 된 스프를 준비하는 방법 :

  1. 전날부터 소금물로 풍부한 따뜻한 물에 병아리를 남겨주세요.
  2. 여분의 버진 올리브 오일을 큰 스튜 냄비에 넣고 무릎과 지팡이 뼈를 추가하십시오. 그들이 색깔을 바꿀 때까지 가볍게 튀 깁니다. 닭 허벅지, 잔 카론 (zancarrón) 및 베이컨을 넣어 고기를 봉인하십시오 .
  3. 내무반에있는 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 당근과 부추를 자르고 2 리터의 물을 부어 라.
  4. 끓을 때 거품과 덮개를 제거하십시오. 긴장된 병아리 콩 을 넣고 3 시간 동안 저열로 끓으십시오. 이 시간이 끝나기 1 시간 전에 파슬리를 넣으십시오.
  5. 따로 계란을 12 분 요리하십시오. 예약하기
  6. 3 시간 동안 조리 한 후 열을 제거하고 나머지 재료와 국물을 분리하십시오 . 다른 스튜 냄비에 국물을 따르고 맛에 소금을 첨가하십시오. 국수 120 그램을 넣고 국물에 5 분 동안 요리하십시오. 잘게 잘린 계란을 넣으십시오.
  7. 소금 과 서빙 지점에 둡니다 .

이 영양가 있고 맛있으며 편안한 스프를 즐기십시오. 전에 해보지 않았다면 풍미가 짙은 요리를 발견하게 될 것입니다.