조리법

병아리 콩과 함께하는 병아리 조리법

붕장어를 곁들인 병아리 콩 은 감동을주는 숟가락 요리 중 하나입니다. 그것은 부엌에 몇 가지 잘 알려진 성분이있는 전통적인 스튜입니다. 한편으로는 우리는 소금에 걸맞은 매주 메뉴에 담아 야 할 야채 중 하나 인 병아리 콩을 가질 것입니다. 다른 하나는 마른 붕장어, 우리가 처분 할 수있는 종류의 물고기입니다. 잘 지내고 올 시즌 가장 완벽한 요리 중 하나가 될 것입니다. 그것이 어떻게 준비되는지를 메모하십시오.

성분 :

  • 병아리 콩 400 gr
  • 마른 붕장어 100 gr
  • 삶은 달걀 2 개
  • ½ 양파
  • 50 밀가루의 밀가루
  • 베이 리프 1 개
  • sofrito 용 오일
  • 병아리 콩을 요리하는 물
  • 소금
  • 다진 것
  • 마늘 2 정향
  • 파슬리 1 개
  • 튀긴 빵 4 조각

붕장어와 함께 병아리를 준비하는 방법

  1. 붕장어를 곁들인 병아리 콩은 이번 겨울에 콩과 식물을 바탕으로 한 별 요리 중 하나입니다. 그 (것)들을 요리하는 첫 걸음은 밤 전에 chickpeas를 남겨두기 전에 그 (것)들을 적시기 위하여 부드럽고 전에 요리하기위한 것이다.

  2. 다음날 우리는 냄비, 병아리 콩, 작은 소금 및 2 개의 만 잎 에 많은 물을 넣습니다 . 우리는 병아리 콩을 요리 할 것이다. 우리는 미리 조리 된 채소의 종류를 선택할 수 있습니다. 그렇게하기 위해서는 잘 씻어야합니다. 병아리에서 병아리 콩을 제거하고 소쿠리에 넣으면 발포를 멈추고 물이 깨끗해질 때까지 씻어 버립니다.
  3. 붕장어의 시간이 도착합니다 . 수분을 공급하기 전에 30 분을 담그면됩니다.이 요리법을 통해 우리는 이러한 유형의 생선을 안전하게 보관할 수있는 최선의 방법을 발견하게 될 것입니다. 마른 것을 사면 항상 우리의 식품 저장실에서 행동 준비가됩니다.
  4. 껍질을 벗기고 다진 양파를 튀기십시오. 그것이 부드러울 때, 우리는 거의 같은 크기로 자른 붕장어를 추가 할 것입니다.
  5. 두 가지 성분이 잘 통합 되면 밀가루를 넣습니다. 우리는 잘 녹고 덩어리가없는 것에 관심이 있습니다.
  6. 알을 넣기 전에 잘 저어 줍니다. 우리는 작은 덩어리로 요리되고 껍질을 벗기며 잘게자를 것이고 각 한 스푼의 풍미에 통합 될 것입니다.

  7. 그때 우리는 이미 배수 한 병아리넣을 준비가되어있을 것입니다. 우리는 요리에서 물이나 국물을 조금 넣고 약 10 분 동안 모두 함께 요리합니다.
  8. 마늘, 파슬리, 약간의 요리 용수를 넣고 튀긴 빵 으로 물기를 준비하십시오 . 그것이 약 3 분 남았을 때 우리는 그것을 더할 것입니다, 그것은이 접시의 마지막 터치가 될 것입니다. 우리는이 병아리에 약간의 풍미를주기 위해 일부 새우를 넣을 수 있습니다.