조리법

콜리 플라워와 순무의 크림

야채 크림은 일반적으로 집에서 앙트레 또는 저녁 식사의 메인 코스로 준비됩니다. 그들은 추운 날에 더울뿐만 아니라 채소를 먹는 풍성한 방법입니다. 꽃 양배추 크림과 순무, 강렬하고 매우 풍미가 강한 크림입니다. 그것의 준비는 빠르고 간단하며 매우 건강한 영양소로 가득합니다.

순무는 많은 섬유질을 함유 한 채소입니다 . 그것은 또한 식욕을 감소시키는 것을 의미하는 충만감을 일으킨다. 그것은 강력한 산화 방지제 인 것 외에도 철분 흡수에 도움이되는 비타민 C를 함유하고 있습니다.

콜리 플라워 (꽃 양배추)는 설포라판 (sulforaphane)이라고 불리는 유황을 함유 한 물질을 우리에게 제공합니다.이 물질은 암 예방과 관련이 있습니다. 또한 이뇨제와 항염증제 입니다. 이 모든 특성에는 비타민 C, B6 및 K가 많이 함유되어 있습니다.

성분 :

  • 콜리 플라워 1 개
  • 3 개의 중간 순 무
  • 1 개의 양파
  • 마늘 1 다이어트
  • 버터 2 큰술
  • 밀가루 2 큰술
  • ½ 컵의 우유
  • 육두구
  • 소금
  • 후추
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

콜리 플라워 크림과 순무를 준비하는 방법 :

  1. 순무를 씻고, 껍질을 벗기고 자른다. 콜리 플라워와 파슬리를 자른다.

  2. 반 리터의 물로 냄비를 가열하십시오. 그 물에서 순무, 콜리 플라워, 파슬리를 요리하기. 팬을 덮고 끓는점에이를 때까지 기다리십시오. 염분을주고 열을 내리십시오.
  3. 양파를 작은 조각으로 자르고 냄비 에 여분의 버진 올리브 오일 이슬비와 함께 볶습니다 . 투명 할 때 잘게 자른 마늘을 얇게 썰거나 분쇄하십시오. 색상이 바뀌고 더위에서 벗어날 때까지 기다리십시오.
  4. 스튜 냄비에 양파와 마늘을 첨가하십시오. 약 30 분 동안 또는 순무가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
  5. 소금과 후추를 맛과 두툼한 육두구에 첨가하십시오.
  6. 식품 가공기 또는 블렌더로 모든 것을 갈아서 저온에서 팬에 다시 넣으십시오.
  7. 분리 된 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고, 가루를 추가하고, 저열에 2 분 동안 요리하고 약동하십시오 . 덩어리가 나오지 않도록 우유를 조금씩 흔들어주세요. 그것이 두껍게 될 때, 야채 퓌레가 요리하고있는 팬으로 움직이십시오.
  8. 5 분 더 요리하십시오. 뜨거운 서빙.

이 크림을 준비하는 것은 빠르고 간단하며 성분이 거의 없습니다. 당신이 좋아할 결과. 이 프리젠 테이션을 활용하면 가정에서 더 많은 야채를 섭취 할 수 있습니다. 해봐!