조리법

새우와 겨자 소스의 조리법

부엌은 항상 놀랄 수 있습니다. 이 경우 겨자 소스를 곁들인이 새우는 절묘한 물기입니다. 아주 쉬운 요리와 차례로 구별하고 슈퍼 맛있는. 이 준비는 전채 또는 앙트레 역할을 할 수 있습니다. 가벼운 옵션으로 빠르게 만들 수 있으며 테이블과 구분됩니다. 재료가 거의 없기 때문에 새우가 신선하고 양질이어야합니다. 또한주의를 기울여 청소해야합니다.

겨자 소스를 곁들인이 새우는 차가운 요리, 샐러드 또는 뜨거운 음식으로 제공 될 수 있습니다 . 이 경우 두 번째 대안이 선택되었습니다. 요리의 취향과 욕구에 따라 항상 시도해 보는 것이 좋지만.

성분 :

  • 껍질을 벗긴 새우 600 gr
  • 겨자 3 큰술
  • 마늘 2 정향
  • 꿀 1 큰술
  • 화이트 와인
  • 찻 숱가락 1 작은 술
  • ½ 고추
  • 올리브 오일
  • 소금 맛
  • 고수풀 1 개

겨자 소스로 새우를 준비하는 방법 :

  1. 새우 를 껍질을 벗기려면 먼저 새우 를 덮고있는 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 머리와 내장을 제거 하십시오 . 이렇게하려면 척추를 약간 잘라서 조심스럽게 제거하십시오. 깨끗한 물은 남아있는 모든 모래를 제거하기 위해 물로 통과시킵니다.
  2. 작은 조각을 마늘과 후추로 씻고 자른다.
  3. 그릇에 새우, 마늘, 후추, 겨자, 꿀, 올리브 오일 몇 방울을 넣으십시오. 섞어서 맛이 통합되고 냉장고에 몇 분 간 마리 네이 팅을하십시오.

  4. 프라이팬을 가열하고 버터를 넣으십시오. 녹은 후에 이전에 침전 된 혼합물을 첨가하고 백색 포도주와 함께 뿌리십시오 . 화재가 발생하여 알코올이 줄어들도록하고이 시점에 도달 하면 불을 내리고 5 분 동안 더 요리하십시오.
  5. 잘게 썬 실 란 트로를 첨가하고 소금을 정돈하고 아주 부드럽게 저어 타 면서 일부 재료가 다른 재료에 함침되고 예상 결과가 달성됩니다.
  6. 또한 소금을 넣으십시오.
  7. 열에서 제거하고 봉사하십시오 . 그것은 기회와 선호에 따라 감자 또는 녹색 잎을 동반 할 수 있습니다.

시도해 보는 것이 아닌가? 계속해서 겨자 소스로 새우를 준비하면 부엌에서 왕처럼 될 것입니다. 좋은 원료를 구입하여 몇 분 안에 쉽게 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다. 그것은 좋은 프레 젠 테이션과 풍미의 더 나은 조합과 맛있는입니다.