조리법

부추 소스와 닭 요리법

부추 소스를 곁들인 닭고기 는 가볍고 조리하기 쉬운 요리 중 하나입니다. 닭고기는 요즘 가장 요구되는 음식 중 하나입니다. 우리는 스스로를 돌보고 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 절묘한 소스로이 우수한 원료를 입히면 우승 할 준비가됩니다. 부추는 모든 종류의 고기와 스튜를 완벽하게 보완합니다.이 요리법에서는 단순한 동반자가 될뿐만 아니라 흔적을 남기게 될 소스의 손으로 스스로 서 있습니다. 25 분 안에 부추 소스로이 닭고기를 준비하는 방법을 메모 해 두십시오.

성분 :

  • 닭 가슴살 1kg
  • 1 개의 양파
  • 부추 4 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml
  • 150 ml 화이트 와인
  • 소금
  • 흰 후추
  • 월계수 잎 1 개
  • 스레드의 사프란

부추 소스를 만드는 방법

  1. 이 조리법의 가장 중요한 단계는 우리에게 필요한 모든 재료를 제공하는 것입니다. 우리는 가능한 최상의 결과를 얻기 위해 좋은 원료를 사용할 것이고 야채와 닭고기가 주역이 될 것입니다.

  2. 우리는이 파 소스를 완벽하게 보완 할 양파껍질을 벗기고 잘게 자를 것입니다. 우리는 저열에 올리브 오일을 잘 떨어 뜨릴 것입니다.
  3. 우리는 파와 함께 계속하고, 우리는 껍질을 벗기고, 우리는 더 딱딱한 녹색 부분을 제거하고, 우리는 흰색 부분과 다소 같은 크기의 조각으로 잘라냅니다.
  4. 양파가 부드러워지기 시작하면 우리는 부추를 넣습니다. 부식 의 크기에 따라 약 7 분 정도 더 Braise .
  5. 와인 한 잔을 직접 더하기 전에 육류를 넣고 양쪽에 갈색을 둡니다 . 우리는 알코올을 증발 시키도록 할 것입니다.
  6. 증발 된 알코올로 물과 소금, 후추를 첨가하여 맛을냅니다. 우리는 맛있는 소스를 만들기 시작하고 닭고기는 완벽하게 요리됩니다.
  7. 우리 는 고기가 부드럽다는 것을 10 분 후에 체크 했다. 오랫동안 그것을 할 필요가 없다. 부드럽고 너무 건조하지 않아야합니다.

  8. 냄비에서 고기를 꺼내면 소스가 완성됩니다. 우리는 모든 야채를 믹서기의 유리에 넣고 부순다. 우리가 너무 액체 인 경우에 우리는 옥수수 녹말의 숟가락을 추가하고 그것을 좀더 가열 할 수있다. 그것이 매우 두꺼운 경우 우리는 조금 더 많은 액체로 감소시킵니다.
  9. 우리는 약간의 감자와 소스와 함께이 닭고기제공 할 것입니다, 우리는 단지 약간의 소박한 빵으로 그것을 즐길 것입니다.