조리법

Monkfish 해산물 크림 조리법

괴물과 함께 해물 크림의 뜨겁고 김을내는 사발은 겨울을위한 훌륭한 옵션입니다. 수프와 크림은 가볍고 맛도 좋고 위안하기 때문에 항상 유행합니다. 갑각류와 어류는 절묘한 맛을 지니고 영양가가 풍부하며 바다의 강렬한 맛을 가지고 있습니다. 마늘 빵 토스트와 함께 저녁 식사 준비.

monkfish는 원칙적으로 소비되지 않은 물고기입니다 . 어부들이 그물에 잡혔을 때 그를 버렸다. 다른 것들 중에서도, 그의 외모가 즐겁지 않기 때문에; 그러나, 그 고기는 예외적입니다. 작은 물고기의 꼬리는 먹을 수 있습니다.

monkfish 고기는 건강에 필수적인 비타민, 미네랄 및 단백질이 함유 된 멋진 물고기에서 유래 합니다. 해산물에는 많은 칼로리가 없지만 다른 영양소에는 요오드, 셀레늄, 철분 및 비타민 A가 포함되어 있습니다. Monkfish의 해산물 크림은 맛있고 건강합니다.

성분 :

  • monkfish loin 1 마리
  • 새우 4 마리
  • 네 코라스
  • 4 마리의 왕새우
  • 물고기 뼈
  • 2 개의 scallions
  • 파 2 개
  • 잘 익은 토마토 1kg
  • 1 건빵
  • 화이트 와인 1/2 컵
  • 브랜디 ½ 잔
  • 물 1 1/2
  • 파슬리
  • 소금
  • 올리브 오일

monkfish와 해산물 크림의 준비 :

  1. 왕새우와 새우를 껍질을 벗기십시오. 껍질과 고기를 따로 보관하십시오.
  2. 향신료, 파, 토마토를 잘게 썬다 .
  3. 괴물을 중간 주사위 로, 게를 조각 으로 자릅니다 .
  4. 냄비에 파슬리 가지와 함께 물고기 뼈를 놓습니다. 찬물로 덮고 중간 열에 30 분 동안 요리하십시오. 스트레인과 국물을 예약하십시오.
  5. 야채 튀김 . 그들이 요리 될 때, 해산물 게 및 포탄을 첨가하십시오.
  6. 10 분 동안 볶는다.

  7. 와인과 브랜디를 추가하십시오 . 알콜을 증발시키고 썰어 진 빵을 첨가하십시오. 5 분 동안 모두 함께 요리 하고 생선 재고를 추가하십시오. 30 분간 끓여 둡시다.
  8. 균질 한 크림이 될 때까지 갈아서 부순다. 필요한 경우 조개 껍질의 잔유물을 제거하기 위해 크림을 변형시킵니다. 소금에 꼬집어서 계절을 정하십시오.
  9. 기름을 조금 뿌려 팬을 데 친다.
  10. monkfish를 양념하고 양쪽에 갈색을 낸다.
  11. 같은 기름 에 새우와 왕새우의 고기를 넣으십시오 .
  12. monkfish, 새우 및 가재의 일부를 제공하십시오. 해산물 크림을 위에 붓는다.

monkfish와 해산물 크림은 실루엣을 돌보고, 부자를 먹고, 칼로리를 첨가 할 것을 두려워하지 않고 식욕을 즉시 만족시키기에 완벽합니다.