Chimichurri 소스는 아르헨티나뿐만 아니라 우루과이, 칠레, 파라과이에서 전형적 으로 준비 할 수있는 아주 간단한 드레싱 입니다. 이 소스는 조미료 고기, 생선, 야채 및 샐러드에 이상적이며 맛있는 향을 제공합니다. 그것은 당신에게 쾌적한 향기를 제공하는 향신료의 훌륭한 다양성을 포함하고 그것은 밀실로 포장되었을 때 냉장고에 잘 보관합니다. chimichurri 소스를 만들 향신료를 선택할 때, 당신은 각 요리사 또는 식당의 맛으로 놀 수 있습니다.
chimichurri 소스의 제조법을 발명 한 원산지에 관한 여러 이론이 있습니다. 그것은 남아메리카가 원산지이며, 각국에 맞게 성분을 다양 화하는 것이 사실입니다. 어쨌든, 파슬리와 함께 숭고한 향긋한 향긋한 이국적인 맛을 놓치지 마십시오. 그 결과 맛있는 구이 고기를 맛볼 수있는 아로마 그린 소스가 이상적입니다.
성분 :
- 올리브 오일 1 컵
- 흰 식초 1 컵
- 마늘 5 정향
- 초록색 고추 고추 5 개
- ½ 작은 보라색 양파
- 말린 오레가노 2 ½ 큰 스푼
- 달콤한 파프리카 1 큰술
- ½ 큰술 커민 분말
- 마른 백리향 ½ 스푼
- 다진 신선한 파슬리 2½ 큰 스푼
- 1 작은 술 다진 신선한 바질
- 소금 맛
chimichurri 소스를 준비하는 방법 :
- 가급적 뚜껑이 있는 유리 소스를 선택하십시오 . 당신이 가지고 있지 않다면, 같은 hermeticism을 달성 필름을 사용하십시오.
- 마늘의 정향을 껍질을 벗기고 박격포에서 분쇄하십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 아주 작은 조각으로 자릅니다.
- 칠리 고추를 너무 작은 조각으로 자른다.
- 파슬리를 씻고 말린 다음 나뭇 가지를 떼어 내고 나뭇잎을 아주 세세하게 자릅니다.
- 바늘 잎을 아주 세밀하게 씻고 말리고 잘랐다.
- 근원에 이미 잘게 잘린이 모든 음식을 넣으십시오 . 원하는 경우 푸드 프로세서를 사용하여 모든 재료를 부수어 낼 수 있습니다.
- 소스에 올리브 오일 한 컵과 흰 식초 한 컵을 더합니다.
- 감칠맛 나는 오레가노 한 스푼, 커민 파우더 반 스푼, 말린 백리향 반 스푼, 맛의 소금을 넣는다.
- 그들이 잘 통합되도록 나무 팔레트와 재료를 섞는다.
- 근원을 덮고, 냉장하고, 담황색을 나타내도록 48 시간 동안 기다리십시오. 같은 방법으로 준비 시간에 소모 될 수 있습니다.
식욕을 돋 우는 치 밀크 리 소스로 맛을내는 고기에 호화로운 맛을 선사하십시오. 모든 재료의 조합을 통해 미각을 자극 할 수 있습니다. 숯불을 켜고 바베큐 그릴을 굽고 즐길 수 있습니다.
