조리법

지미 츄리 소스 제법

Chimichurri 소스는 아르헨티나뿐만 아니라 우루과이, 칠레, 파라과이에서 전형적 으로 준비 할 수있는 아주 간단한 드레싱 입니다. 이 소스는 조미료 고기, 생선, 야채 및 샐러드에 이상적이며 맛있는 향을 제공합니다. 그것은 당신에게 쾌적한 향기를 제공하는 향신료의 훌륭한 다양성을 포함하고 그것은 밀실로 포장되었을 때 냉장고에 잘 보관합니다. chimichurri 소스를 만들 향신료를 선택할 때, 당신은 각 요리사 또는 식당의 맛으로 놀 수 있습니다.

chimichurri 소스의 제조법을 발명 한 원산지에 관한 여러 이론이 있습니다. 그것은 남아메리카가 원산지이며, 각국에 맞게 성분을 다양 화하는 것이 사실입니다. 어쨌든, 파슬리와 함께 숭고한 향긋한 향긋한 이국적인 맛을 놓치지 마십시오. 그 결과 맛있는 구이 고기를 맛볼 수있는 아로마 그린 소스가 이상적입니다.

성분 :

  • 올리브 오일 1 컵
  • 흰 식초 1 컵
  • 마늘 5 정향
  • 초록색 고추 고추 5 개
  • ½ 작은 보라색 양파
  • 말린 오레가노 2 ½ 큰 스푼
  • 달콤한 파프리카 1 큰술
  • ½ 큰술 커민 분말
  • 마른 백리향 ½ 스푼
  • 다진 신선한 파슬리 2½ 큰 스푼
  • 1 작은 술 다진 신선한 바질
  • 소금 맛

chimichurri 소스를 준비하는 방법 :

  1. 가급적 뚜껑이 있는 유리 소스를 선택하십시오 . 당신이 가지고 있지 않다면, 같은 hermeticism을 달성 필름을 사용하십시오.
  2. 마늘의 정향을 껍질을 벗기고 박격포에서 분쇄하십시오.
  3. 양파를 껍질을 벗기고 아주 작은 조각으로 자릅니다.
  4. 칠리 고추를 너무 작은 조각으로 자른다.
  5. 파슬리를 씻고 말린 다음 나뭇 가지를 떼어 내고 나뭇잎을 아주 세세하게 자릅니다.
  6. 바늘 잎을 아주 세밀하게 씻고 말리고 잘랐다.
  7. 근원에 이미 잘게 잘린이 모든 음식을 넣으십시오 . 원하는 경우 푸드 프로세서를 사용하여 모든 재료를 부수어 낼 수 있습니다.
  8. 소스에 올리브 오일 한 컵과 흰 식초 한 컵을 더합니다.
  9. 감칠맛 나는 오레가노 한 스푼, 커민 파우더 반 스푼, 말린 백리향 반 스푼, 맛의 소금을 넣는다.
  10. 그들이 잘 통합되도록 나무 팔레트와 재료를 섞는다.
  11. 근원을 덮고, 냉장하고, 담황색을 나타내도록 48 시간 동안 기다리십시오. 같은 방법으로 준비 시간에 소모 될 수 있습니다.

식욕을 돋 우는 치 밀크 리 소스로 맛을내는 고기에 호화로운 맛을 선사하십시오. 모든 재료의 조합을 통해 미각을 자극 할 수 있습니다. 숯불을 켜고 바베큐 그릴을 굽고 즐길 수 있습니다.