조리법

coeliacs에 적합한 흰색 초콜릿 토핑과 카카오 머핀의 제조법

하얀 초콜릿 토핑이 들어간 카카오 머핀은 맛있는 요리법 일뿐만 아니라 만들기도 쉽지만, 밀가루가 필요 없기 때문에 코엘 리아 (coeliac)에도 적합합니다. 이 머핀은 그 집의 가장 작은 것을 망쳐 놓거나 그 맛이 매우 뛰어나고 질감이 매우 푹신하기 때문에 자신에게 아주 단 맛을주는 데 완벽합니다 .

세계에 존재하는 최고의 항산화 물질 중 하나는 코코아 또는 다크 초콜릿입니다. 그래서 다크 초콜릿을 정기적으로 섭취하고 저농도로 섭취하면 전반적인 건강에 매우 도움이됩니다. 코코아의 많은 혜택 중에서 혈압과 혈류를 개선하는 주요 요소. 같은 방식으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장의 건강을 보호하는 데 도움이됩니다.

성분 :

  • 제빵 용 다크 초콜릿 60g
  • 설탕 50 그램
  • 소금으로 버터 30 그램
  • 아몬드 50 그램
  • 계란 2 개
  • 설탕 1 티스푼
  • 50 그램의 화이트 초콜렛
  • 바닐라 에센스
  • 머핀을위한 8 개의 형

카카오 머핀 만드는 법 :

  1. 다크 초콜릿과 버터를 전자 레인지에 넣으십시오. 1 분 30 초 동안 녹인 다음 재료를 잘 혼합하십시오. 필요하다면 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 전자 레인지로 가져 오십시오.
  2. 오븐을 180 도로 예열하십시오.
  3. 백인에서 노른자를 분리하십시오.
  4. 달걀 흰자를 별도의 그릇에 넣고 눈에 맞 춥니 다 . 그들이 거의 준비가되었을 때 한 스푼의 설탕을 넣고 조립을 마칩니다.
  5. 이외에, 노른자위가있는 사발에 나머지 설탕을 첨가하십시오 . 바닐라 에센스 몇 방울을 더하십시오.
  6. 이전 혼합물에 , 녹은 초콜렛 및 알몬드는 통합된다 . 모든 성분이 통합 될 때까지 아주 잘 저어주세요.
  7. 달걀 흰자위를 눈 에 부드럽고 감싸는듯한 움직임으로 더 해줍니다. 그것이 완전히 통합되면, 혼합물은 이전에 기름을 바르고 가루 금형에 부어 넣습니다.
  8. 오븐에 25 분 동안 가져갈 때까지 또는 나무 막대기로 찌르는 때까지 깨끗하게 나옵니다.
  9. 머핀이 구워지는 동안, bain-marie에서 또는 전자 레인지에서 백색 초콜렛 녹으십시오 .
  10. 머핀을 오븐에서 꺼내고 몇 분 동안 기다리십시오. 흰색 초콜렛으로 장식하십시오.

이 카카오 머핀은 간단하지만 아주 맛있는 디저트로 언제 어디서나 가족과 친구들과 나눌 수 있습니다. 짜임새와 맛 모두 완벽하다, 이 맛있는 머핀을 준비하게 감히합니까?