조리법

수제 철자 빵 조리법

수제 철자 빵제조법 은 가장 오래된 것으로 알려진 조리법 중 하나입니다. 중세 시대에는 상류층의 식단의 일환으로 매우 특별한 빵을 맛볼 수있었습니다. 오늘날 우리 몸을 돌보는 절묘한 대안으로 꼽히는이 밀가루 유형은 일련의 좋은 영양소가 있으며 재래식보다 훨씬 소화되는 특징이 있습니다. 간단한 보완과 약간의 사랑으로 탁월한 수제 빵을 만드는 즐거움을 누릴 수 있습니다. 이 단계를 메모 해두고 수제 철자 빵을 감히 익히십시오.

성분 :

  • 450 gr 철자 가루
  • 125 gr 강제 밀가루
  • 온수 400ml
  • 1 티스푼의 소금
  • 건조한 빵 효모 15 gr

직접 만든 철자 빵 만드는 법

  1. 모든 재료를 준비하는 철자 빵에 대한이 조리법을 시작합시다. 우리는 약간의 재래식 밀가루를 사용할 것이며, 용납 될 수 없다면 다른 종류의 밀가루를 위해 그것을 바꿀 수 있습니다.
  2. 우리는 물을 데우고, 효모가 녹일 수 있도록 따뜻하게해야합니다. 우리는 혼합하고 예비합니다.

  3. 우리는 두 종류의 밀가루를 훑고 중간에 구멍이있는 그릇에 넣습니다. 소금 한 티스푼을 더할 것입니다.
  4. 우리는 화산의 중심에 물이 녹아있는 효모를 놓고 반죽을 시작합니다. 모든 성분은 그릇에 완벽하게 통합되어야합니다.
  5. 우리가 그들을 섞은 후에, 이 반죽을 일하기 시작할 때가되었습니다. 작업 표면을 가루로 만들고 약 10 분간 계속 반죽 해 봅시다. 우리가 제과점을 가지고 있다면이 과정은 훨씬 간단합니다.
  6. 반죽 준비가 거의 끝나면, 우리는 그것을 깨끗한 그릇에 담고 약간의 기름을 묻혀서 붙지 않습니다. 우리는 집안의 뜨거운 구석에 덮어서 적어도 한 시간 동안 머 무르도록 할 것입니다.
  7. 이 빵의 질량은 우리가 그것을 형성 할 준비가 될 것입니다. 우리는 우리가 가장 좋아하는 모양의 빵을 식물성 종이로 뒤덮인 오븐 용지함에 넣고 밑면에 작은 밀가루를 묻혀서 붙이지 않습니다.

  8. 우리는 빵을 놓고 표면에 작은 상처를 낸다. 요리 될 때까지 약 40 분 동안 200º에서 베이킹합니다. 이 맛있는 빵을 시음하기 전에 몇 분간 시원하게하십시오. 감히 그것을 시도하는 것은 조리하기가 매우 쉬운 본격적인 경이입니다.