조리법

코냑과 닭고기 요리법

코냑 치킨 은 자체 이름을 가진 요리법입니다. 그것은 매우 쉽게 요리하는 것이 특징이며, 그것을이기는 접시로 만드는 일련의 요소들을 가지고 있습니다. 닭고기는 부엌에서 가장 많이 사용되는 제품 중 하나이며, 단백질과 지방이 적습니다. 코냑과 다른 재료를 기본으로 한 소스를 통해 가장 일반적으로 사용되는 고기에 엄선 된 맛을 느낄 수 있습니다. 이 닭고기는 압연 버섯, 으깬 감자 또는 몇 분 안에 이상적인 요리를 만드는 샐러드로 보완 할 수 있습니다.

성분 :

  • 뼈없는 닭 허벅지 6 개
  • 2 당근
  • 1 개의 양파
  • 버터 1 개
  • 베이 리프 1 개
  • 코냑 250 ml
  • 500 ml 닭고기 국물
  • 올리브 오일
  • 후추
  • 오레가노
  • 소금

코냑으로 닭고기를 준비하는 방법

  1. 이 간단한 제조법의 가장 복잡한 부분은 우리에게 올바른 재료를 제공하는 것입니다. 우리는 모든 닭고기 또는 일부 부품을 사용할 수 있습니다, 가슴이나 뼈없는 허벅지는 훌륭한 옵션입니다.

  2. 냄비 또는 냄비에 닭고기를 갈색으로 시작 하는 좋은 버터 조각을 추가하십시오 . 우리는 가장 쉽게 요리 된 것 중 하나 인이 고기를 봉인 할 것입니다. 그것은 오래 걸리지 않을 것입니다.
  3. 닭고기가 준비되면 야채에 집중할 것입니다. 우리 는 치킨을 동반 할이 기금의 주원료가 될 양파아주 잘 껍질을 벗기고 잘랐습니다 .
  4. 우리는 빨고 당근 조각으로 자릅니다. 우선 양파를 소개하고 약간 갈색으로 만듭니다. 이 성분은 준비하는데 오래 걸릴 것입니다. 다음으로 우리는 당근을 더합니다.
  5. 월계수 잎에 맛을 더하기 위해이 성분은 선택 사항이지만 모든 종류의 스튜와 항상 잘 어울립니다.
  6. 우리는 한 스푼의 오레가노와 소금과 후추를 첨가하여 맛을 낸다. 모든 것이 잘 갈색으로 될 때까지 불을 올릴 것입니다.
  7. 그것은 코냑을 넣는 차례입니다 . 그 성분은 접시에 이름과 풍미를 줄 것입니다. 우리는 그것을 넣고 국물을 넣기 전에 알코올이 증발하기를 기다립니다.

  8. 우리는 국물과 함께 모든 재료를 요리 할 것입니다. 약 20 분이 걸릴 것입니다, 우리는 소스가 두껍게하는 방법을 볼 것이며 우리는 훨씬 더 건조한 닭고기를 가지고 있습니다. 그때 우리는 불에서 제거하고 우리가 좋아하는 보충제를 동반합니다. 우리는 장엄하고 단순한 요리를 준비 할 것입니다.