조리법

훌륭한 허브가있는 토마토 소스와 라비올리 요리법

훌륭한 허브들어간 토마토 소스를 곁들인 라비 올리 (Ravioli) 는 지중해 풍미의 세계를 잘 살린 전통 요리법입니다. 좋은 라비올리는 이미 성공을 거두었습니다. 우리가 그들을 준비한다면, 성공하기 위해 필요한 모든 것을 갖출 것입니다. 훌륭한 허브가있는 토마토와의 조합을 위해 우리는 다진 고기로 만든 충전물을 사용할 것입니다. 우리는 채식주의 자로 하여금이 치즈를 바꿀 수있게 만들지 만, 고기는 항상 토마토로 훨씬 더 눈에.니다. 집에서 만드는 반죽을 준비하고, 나머지 접시는 풍미와 멋진 짜임새의 조합에 기초를 둘 것입니다. 감미로운 허브와 함께 토마토 라비올리를 꿈꿔보세요.

성분 :

  • 밀가루 400gr
  • 계란 4 개
  • 300 그램의 다진 고기
  • 1 개의 양파
  • 계란 2 개
  • 마늘 3 정향
  • 후추
  • 소금
  • 올리브 오일

토마토 소스 용 :

  • 토마토 ½ 개
  • 우리가 좋아하는 신선한 허브
  • 마늘 2 정향
  • 소금
  • 후추
  • 올리브 오일

얼마나 좋은 허브와 토마토 라비 올을 준비하는

  1. 우리는 밀가루를 수조에 올려 놓고 화산을 만들고 안에 달걀을 넣고 반죽을 시작합니다. 결과는 손에 꽂히지 않는 조밀 한 질량이어야합니다. 30 분 동안은 플라스틱 필름으로 덮어 둡니다.
  2. 반죽을 작은 ​​볼로 나누고 일반 롤로 부드럽게하고 가장 넓은 두께에서 가장 얇은 두께로 신선한 파스타 기계 자체의 롤을 통과시킵니다.

  3. 라비올리를위한 곰팡이와 접촉 할 신선한 파스타의 측면을 가루로 만들고 그것을 위에 놓고 라비 올 리의 채우기를 준비하십시오. 위에 신선한 파스타의 다른 층을 놓고, 라비올리의 둘레를 표시하고 다시 굴러 떨어 뜨리십시오.
  4. 우리는 채우기를 계속하고 마늘과 양파 정향을 잘게 잘라 버리고 올리브 오일로 냄비에 넣습니다. 다진 고기를 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 중불로 갈색으로합니다. 우리는 제거, 계란을 추가하고 잘 섞는다.
  5. 약간의 소금으로 끓는 물에서 2 분간 라비올리를 요리하면 준비가됩니다. 그 후에, 우리는 훌륭한 허브가 든 토마토 소스 만 먹을 수 있습니다.

  6. 훌륭한 허브가 들어간 토마토 소스 가이 조리법 의 마지막 단계가 될 것 입니다. 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 냄비에 마늘 정향에 갈색을 넣고 잘게 잘린 토마토를 넣은 다음 다진 허브를 선택하여 맛보십시오. 혼합물을 녹여서 천천히 요리하고 신선한 파스타에 넣습니다.