조리법

직접 만든 마시맬로 또는 구름을 준비하는 방법

구름이나 직접 만든 마시맬로감동적인 과자 중 하나입니다. 이 달콤한 bauble를 즐기는 부검은 그 스폰지와 질감에 저항하는 것이 불가능합니다. 집에서 우리의 구름이 보이는 것보다 훨씬 쉬우 며, 기본적인 성분을 가지고 있으며, 가장 간단합니다. 젤라틴은 달콤한 바닐라 아로마와 함께 과일과 과일을 혼합하여 새로운 삶을 사는 데 책임을집니다. 이 조리법의 핵심은 재료의 완벽한 혼합을 얻는 것이며, 재료를 최대한 제공하기 위해 휴식을 취하는 것이 필수적 일 것입니다. 자신의 구름이나 직접 만든 마시맬로로 감히, 당신은 그들을 사랑합니다.

성분 :

  • 13 그램의 중성 젤라틴 파우더
  • 설탕 110 gr
  • 과당 15 gr
  • 175 그램의 물
  • 식용 색소 4 방울
  • 1 핀치의 소금
  • 달게 한 바닐린 1 티스푼
  • 설탕 또는 옥수수

직접 만든 마시맬로 또는 구름을 준비하는 방법

  1. 물을 데워서이 간단한 조리법 시작하고 온도가 올라갈 수 있도록 냄비에 반을 넣으십시오.
  2. 물이 뜨거울 때 우리는 설탕과 과당을 첨가 할 것이고, 이 성분은 당신에게 처음에 필요한 풍미와 색을 줄 것입니다.
  3. 단 바닐라 는 당신에게 그 특징적인 바닐라 향을 줄 다른 성분이 될 것입니다.

  4. 물의 나머지 부분을 젤라틴 파우더와 섞는다 . 우리는 그것을 아주 잘 분해 할 것입니다, 이 단계는 중요합니다, 구름이 완벽하게 요리되도록 어떤 덩어리도 없어야합니다.
  5. 우리는 약간의 소금과 착색 을하여 혼합물에 더 큰 강도를 줄 것 입니다. 우리는 잘 섞어 우리가 준비한 뜨거운 물과 융합합니다. 이 단계는 차분하게 수행 될 것이며, 우리는 두 가지 혼합물을 조금씩 통합하여 완벽하게 병합 할 것입니다.
  6. 남아 있어야하는 짜임새 는 머랭에 되도록 가깝게있을 것 입니다. 구름에는 매우 가벼운 솜털 모양과 질감이있어 가장 바람직합니다.
  7. 우리는 설탕이나 옥수수 녹말 을 접시 바닥에 놓아서 커널이 달라 붙지 않게합니다. 우리는 내용을 쏟아 내고 그것을 쉬게 할 것입니다.
  8. 집에서 만드는 구름은 시간이 필요합니다. 언젠가 는 그것을하는 것이 낫습니다. 훨씬 더 좋을 것입니다. 현재 우리는 그들을 조심스럽게 펼칠 것입니다. 우리는 그 특징적인 모양으로 그들을자를 것입니다.
  9. 우리는 설탕을 입히고 구름을 rebozamos하고 우리는 그들을 즐기기 위해 자신을 준비, 그들은 정말 대단한 것입니다. 이 간단한 조리법으로 시도해 볼 가치가 있습니다.