조리법

오징어 소스 파스타

오징어 소스들어간 파스타 는 해산물의 향과 그 파스타 인 다재다능한 재료를 결합한 맛있는 요리입니다. 요리사의 경우와 맛과 대담에 따라 세련되거나 소박한 준비가 될 수 있습니다.

오징어는 고기가 지방과 칼로리가 적은 바다 연체 동물입니다 . 이 특성은 건강하고 균형 잡힌 식단을 위한 적절한 음식으로 만듭니다 .

오징어는 양질의 단백질이 풍부 합니다. 단백질은 유기체의 근육 및 조직 형성에 기본입니다 . 그들은 또한 인, 칼륨, 마그네슘 및 아연과 같은 무기물의 근원입니다.

미네랄은 뼈와 호르몬의 형성에 필수적이며 영양소를 대사시킵니다.

성분 :

  • 500 gr. 깨끗한 오징어.
  • 250 gr. 스파게티.
  • 피망
  • 마늘 두 정향
  • 소금 맛.
  • 맛있는 후추.
  • 100 ml. 올리브 오일.
  • 토마토
  • 양파
  • 다진 파슬리 한 숟가락
  • 화이트 와인 한 잔.

오징어 소스를 가진 파스타를 준비하는 방법 :

  1. 1 센티미터 두께의 고리로 오징어를 자르십시오 . 오징어 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오. 올리브 오일 2 큰 술과 함께 팬을 가열하고 3 분 동안 오징어를 볶습니다.
  2. 이 시간이 지나면, 오징어를 팬에서 꺼내어 예비 합니다. 냄비에 남아있는 오징어 주스를 이용하여 양파를 넣습니다. 기름 2 큰 스푼을 더하고 양파를 볶는다.
  3. 그런 다음 냄비에 중간 크기의 사각형과 잘게 잘린 마늘로 자른 녹색 고추를 넣으십시오 . 껍질을 벗기고 토마토를 작은 입방체로 자른 다음 냄비에 첨가하십시오.
  4. 오징어와 파슬리를 다시 팬에 넣으십시오 . 파슬리는 잘게 썬다.
  5. 화이트 와인 잔을 부어 중불로 15 분 동안 끓일 때까지 기다리십시오 .
  6. 냄비에 물을 넣으십시오. 종기에 스파게티를 넣고 몇 분 정도 기다렸다가 알 덴트가 될 때까지 기다리십시오 . 그 당시에는 불이나 긴장을 풀어라.
  7. 파스타를 긴장시키고 모든 과잉 액체를 제거하십시오.
  8. 마지막으로, 오징어 소스를 넣은 팬에 스파게티를 넣고 2 분 더 요리 하여 전체의 풍미를 취하십시오.
  9. 소금을 수정하십시오. 토마토가 산성 접촉을하면 약간의 설탕을 넣을 수 있습니다.
  10. 봉사하다