매운 소스 는 육류, 야채 또는 생선 요리를 완벽하게 보완합니다. 우리가 훌륭한 매운 소스로 얻는 그 은혜는 피하는 것이 어렵습니다. 우리는 훌륭한 재료를 만들어 내기 위해 몇 가지 기본 재료를 사용합니다. 이 아이디어를 메모하고 brava에서 arrabiata에 이르기까지 원하는 요리와 가장 잘 어울리는 소스를 선택하십시오. 그 모두가 성공할 것입니다.
Arrabbiata 소스
Arrabiata 소스 는 우리가 일반적으로 파스타와 결합하는 소스의 한 유형입니다. 그것은 이탈리아 요리에 기원을 둔 소스입니다. arrabbiata는 조금 다른 터치로 클래식 토마토 소스의 변형입니다. 이 특별한 풍미의 조합을 메모하고 요리를 시작하십시오.
성분 :
- 토마토
- 양파
- 마늘
- 고추 고추
- 올리브 오일
- 소금
- 후추
정교화 :
- 우리는 올리브 오일로 야채를 볶습니다.
- 마늘과 양파가 부드러울 때, 껍질을 벗기고 잘린 토마토를 넣으십시오.
- 우리는 칠리 고추를 취향에 통합합니다.
- 소금과 후추를 정돈하고 천천히 요리합시다.
살사 스리 라차
sriracha 는 전세계 부엌으로의 도약을 위해 미국에 온 매운 타이 소스입니다. 작은 레스토랑은 경계를 깨뜨릴 수있는 매운 소스의 아이디어가 형성되기 시작한 곳이었습니다. 감히 수프 접시, 해산물 또는 그릴에 간단한 닭고기에 그것을 시도하십시오.
성분 :
- 성숙한 칠레
- 식초
- 마늘
- 소금
- 설탕
정교화 :
- 블렌더 용기에있는 모든 성분을 혼합하십시오.
- 이 소스는 존재하는 가장 뜨거운 것 중 하나입니다. 말린 고추와 함께 chiles를 먼저 결합하여 맛을 측정하는 것이 좋습니다.
- 우리는 그 맛을 가볍게하기 위해 작은 마요네즈를 넣을 수 있습니다, 그것은 맛있을 것입니다.
와사비 소스
와사비 소스 는 일본의 기호 중 하나이며, 특히 초밥 요리와 매운 터치를 원한다면 사용됩니다. 우리는이 성분을 콩과 숟가락 한 마요네즈와 섞어서 너무 강하지 않도록 할 것입니다. 이 소스는 생선 요리와 샐러드에 적합합니다.
성분 :
- 와사비
- 간장
- 마요네즈
정교화 :
- 우리는 그릇에 와사비를 넣고 간장으로 약간 녹입니다.
- 이런 종류의 소스는 대개 매우 짠 것이므로 약간의 물로 그것을 줄일 수 있습니다.
- 마지막 터치를주기 위해 약간의 마요네즈를 넣을 것이고, 그것은 그 자체의 이름으로이 매운 소스에 부드러움과 질감을 줄 것입니다.
