조리법

Coca de recapte

재구성 된 코카 제조법은 북쪽 땅에 고유합니다. 그것은 자연이 우리에게 제공하는 모든 것에 의해 영양을 얻는 훌륭한 유입을 나타냅니다. 그것은 우리 모두가 우리의 식료품 저장실에 가지고있는 몇 가지 기본 재료와 함께, 수확의 모든 열매를 이용하는 방법으로 태어났습니다. Coca de recapte는 일종의 피자이지만베이스가 조금 더 단단하고 치즈가 없습니다.

이 요리의 본질은 훌륭한 요리와 모든 맛을 즐길 수있는 좋은 에스컬레이션입니다. 그것의 이체 사이에서 정어리, 청어 또는 멸치 또는 소시지, 소시지 또는 베이컨을 가진 고기에 물고기를 두는 가능성은이다. 오늘날의 요리에서 필수적인 전통적 제조법을 즐기게하는 다양성의 전체 우주. 준비 방법을 기록하십시오.

성분 :

  • 힘 밀가루 500 gr
  • 따뜻한 물 250 gr
  • 100 ml 올리브 오일
  • 신선한 효모 30 gr
  • 소금
  • 붉은 고추
  • 가지
  • 양파
  • 소시지

코카 드 탈환증을 준비하는 방법 :

  1. 우리는 코카 드 레시피를 시작하여 반죽을 준비 할 것입니다. 조금 따뜻한 물로 효모를 녹일 것 입니다. 효모의 효과에 영향을 미치지 않도록 너무 뜨겁지 않은 것이 좋습니다.
  2. 그릇에 밀가루와 소금을 섞는다 . 우리는 효모와 물의 혼합물을 중심 에두기위한 일종의 화산을 형성 할 것 입니다 . 모든 것을 아주 잘 섞어서 올바른 질감을 가지기 시작하면 올리브 오일을 넣습니다.

  3. 이 덩어리는 전통적인 방식으로 일해야합니다. 우리는 작업대를 가루로 만들 것이고 탄력 있고 일하기 쉬운 종류의 피자가 있을 때까지 그것을 반죽 할 것입니다. 우리는 나머지 부분 을 준비하면서 따뜻한 장소에서 몇 분 쉬게 할 것 입니다.
  4. 우리는 에스컬레이터를 만들기 위해 채소구울 것 입니다. 우리 는 1 시간 정도 동안 약간의 기름과 소금으로 150º 의 오븐에 넣습니다. 일단 구워지면 우리는 그들을 껍질을 벗기고 스트립을 잘라서 코카를 만들 수 있습니다.

  5. 반죽으로 받침을 준비하십시오 , 롤러로 우리는 그것에게 독특한 모양과 두께를 줄 것 입니다. 기름칠 된 쿠키 시트에 올려 놓을 것입니다. 위에 우리는 풍미의 터치를 추가하는 잘 조직 된 야채와 일부 소시지를 배치합니다.
  6. 완성 될 때까지 약 180 분에 오븐에 코카콜라를 넣을 것입니다. 우리는 더운 음식이나 차가운 음식을 제공 할 수 있습니다.