조리법

Sazerac cocktail

압생트, Sazerac 칵테일로 이어지는 강력한 조합 . 19 세기에 만들어졌으며, 2008 년 이래로 뉴 올리언즈의 공식 칵테일입니다. 다른 기사에서 우리는 Martini Expreso 칵테일을 만들었습니다. 오늘은 역사가있는 또 다른 음료 인 Sazerac을 결합했습니다.

Sazerac 칵테일의 역사

뉴 올리언스는 17 세기 프랑스 인에 의해 식민지가되었습니다. 19 세기에 Sazerac 칵테일을 만들었던 2 세기 후인 Anteine ​​Peychaud는 수년 전에 뉴 올리언스에서 약병으로 설립 한 아이티 인에게 감사를 표합니다 . 처음에는 압생트가 추가되었지만 1912 년에 금지되었으므로 쓴 맛이나 쓴 맛으로 대체되었습니다. 현재 압생트와 쓴 맛이 모두 사용되는데 이는 일종의 좁은 의미이다.

New Orleans 약국 박물관에 따르면 Antoine Peychaud는 자신의 지역 Paychaud 약국에서 자신의 '향기로운 쓰라린 Peychaud' 를 만들었 습니다 . Apothecary가되고 술을 고를 때 숙달되는 것 외에도 Antoine Peychaud는 의심 할 여지없이 자신의 칵테일을 대중화시키는 데 도움이 되는 훌륭한 연설가로 여겨지는 존경받는 석수였습니다 .

칵테일 제조법 Sazerac

음료를위한 성분

  • 호밀 위스키 또는 버번 60ml
  • 압생트 15 ml
  • 설탕 한 티스푼
  • 찻 숱가락 1 작은 술 Peychaud (좁음으로 대체 될 수 있음)
  • 얼음

꾸미기

  • 레몬 껍질 조각

준비

Bitters Peychaud 는 스페인에서이 칵테일의 제작자가 만든 씁쓸한 성분이며, 찾기가 어렵습니다. 인터넷을 통해 얻거나 고뇌 같은 또 다른 쓰라린 성분을 대체 할 수 있습니다. 이 성분 은 체리 레드 이며 칵테일에 특별한 색을 부여하기 때문에 '정확히'동일 하지는 않지만 맛은 아주 비슷합니다.

  1. 유리에 얼음을 넣고 나머지 재료는 쉐이커에 넣습니다. 여러 번 흔들어서 칵테일과 함께 얼음을 만끽하십시오.

  2. 장식하는 것은 레몬 껍질 조각을 포함합니다.

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