조리법

연어 타르타르 조리법

연어 타르 타르는 선발과 매력적인 첫 코스의 세계 에서 고전 입니다. 좋은 특성으로 가득 찬이 푸른 생선을 좋아하는 사람들을 위해, 이러한 특성을 한 번 물은 것은 진정한 즐거움입니다. 타르타르는 날 생선으로 만들었지 만 접시를 준비하기 전에는 항상 얼려 두는 것이 좋습니다. 우리는 같은 날에 타르타르를 만들 수있는 자연적인 것으로 풀어 놓을 것입니다. 다른 재료로는 바다의 왕을이 요리법의 주역으로 만들 것입니다. 크리스마스 테이블의 가장 요구되는 타르타르가 준비되고 연어를 준비하고 일하기 위해 어떻게 일을하는지주의 깊게 살펴보십시오.

성분 :

  • 연어
  • 레몬
  • 블랙 올리브
  • 절인 된 gherkins
  • 향신료
  • 골파
  • 후추
  • 올리브 오일
  • 소금

연어 치석을 준비하는 방법

  1. 연어가 요리의 주역이 될 것입니다, 우리는 좋은 품질의 일부 ​​허리를 선택합니다. 우리는 어떤 가시도없이 그들을 깨끗하게 할 것입니다. 우리는 그들이 완벽하다는 것을 시작하기 전에 점검 할 것입니다.

  2. 우리는 연어를 최대한 작게 자른다 . 이 요리의 위대함은 토스트에 뿌려 지거나 전통적인 파테처럼 완벽하게 먹을 수 있다는 것입니다.
  3. 우리는 그것을 그릇에 넣고 레몬 주스로 마리 네이드하게합니다. 우리는 또한 껍데기에 풍미를 넣을 수 있습니다, 그것은이 요리에 훌륭한 신선함을 가져올 것입니다.
  4. 올리브 오일을 잘 뿌려 레몬과 연어와 섞는다. 판을 장착 할 때까지 냉장고에 앉히십시오. 타르타르는 모든 풍미를 즐기기 위해 차갑습니다.
  5. 우리가 접시를 올릴 준비가되면 연어를 배수합니다 . 매리 네이드에서 액체를 더 많이 장착 할 수 있어야합니다.
  6. 검은 올리브를 잘게 자르십시오, 이 성분은 선택적, 그러나이 풍미와 잘 결합합니다. 우리는 그들을 연어와 섞는다.
  7. 우리는 양파로 계속해서, 그것을 만들고 우리가 만들고있는 향기가 가득한이 대중에 참여할 수있게합니다.

  8. 피클과 향신료로 작업을 반복하십시오 . 두 재료 모두 매우 신선하며 연어가 필요로하는 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다.
  9. 우리는 모든 것을 아주 잘 섞을 것이고, 각 물음에 반영되면 그 맛이 가장 잘 통합 될 것입니다.
  10. 곰팡이를 준비하고 타르타르를 놓습니다 . 그것을 동반하기 위해 우리는 토스트 또는 약간의 파르 메산 치즈를 넣을 수 있습니다, 정말 맛있을 것입니다 그리고 그것은 가장 원하는 앙트레가 될 것입니다. 감히 꿈의 타르타르를 창조하십시오.