조리법

아몬드 콜라

코카 드 알멘 드라 (Coca de almendra) 또는 토르 다다 (tortada)는 일부 지역에서 그것을 부르는 것처럼 천연 성분과 세상의 모든 사랑으로 만들어진 모든 삶의 디저트입니다. 때때로 우리는 너무 많은 합병증없이 단 맛을 맛보고 싶어합니다. 그 맛을 다양하게 맛볼 수있게 해줄뿐 아니라 모든 사람들에게 시식 할 수있는 디저트도 준비하고 있습니다.

이 아몬드 코카를 사용하면 아몬드의 모든 맛과 계피의 향연, 진품의 즐거움으로 풍성한 스폰지 케이크를 오븐에 넣을 수 있습니다. 전통적인 디저트를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 지침에 따라이 아몬드 코카를 만들고 맛을 즐길 준비를하십시오.

성분 :

  • 계란 6 개
  • 설탕 250 gr
  • 250 그램의 아몬드 가루 또는 알몬드 가루
  • 125 밀가루의 밀가루
  • 누룩 1 장
  • 계피 15 그램
  • 강판 레몬 껍질

어떻게 아몬드 코카를 준비 :

  1. 우리는 금형과 오븐을 준비하는 맛있는 아몬드 코크스를 시작할 것입니다. 우리는 일할 곰팡이를 잘 살포 할 것이고, 잘 퍼지는 버터와 밀가루를 넣을 것이므로 아무 것도 붙지 않을 것입니다. 우리는 175 º에서 오븐에 불을 켜서 조치 할 준비가되었습니다.

  2. 이 디저트의 첫 번째 단계 는 달걀 노른자에서 흰색분리하는 것 입니다. 우리는 먼저 하얀 눈을 가볍게 때리고 백인을 작업 할 것입니다. 우리 케익에 특별한 질감을주기 위해서는 해면질이 필요합니다.
  3. 우리는 설탕과 계피를 흰자에 첨가하여 잘 섞일 것입니다. 그러면 우리는 아몬드 가루를 넣을 것이고, 이 성분은 더 짙어지며, 이 반죽의 질감을 완전히 바꿀 것입니다.
  4. 우리는 체질 된 밀가루와 효모로 계속할 것이며, 우리는 반죽에 조금씩 넣을 것입니다. 우리는 가능한 한 스폰지로 만드는 데 관심이 있습니다. 우리는 서두르지 않고, 우리는 여유롭게 맑은 것을 최대한 유지하면서 할 수 있습니다.

  5. 마지막으로 우리는 노른자위와 레몬 향을 넣을 것 입니다. 우리는 맛이 가득하고 향기가 아주 많아 질 때까지 모든 것을 잘 섞을 것입니다. 계피와 레몬은 아몬드의 맛과 완벽하게 조화를 이루며 그 특성을 부여합니다.
  6. 이 반죽은 금형에 직접 가서 약 25º 오븐에서 굽습니다 . 그것이 완벽하게 끝났다는 것을 알게되면 그것을 제거하고 식도록 내버려 둘 것입니다. 우리는 컵에 작은 초콜릿으로이 코카인을 제공 할 수 있습니다. 맛있을 것입니다.