조리법

프라이드 카망베르

이 튀긴 카망베르트는 입안에서 녹습니다 ! 프랑스에서 우리가 스페인에서도 즐길 수있는 인기있는 조리법. 당신이 손님놀라게 하고 싶다면이 요리법을 준비하고 당신은 어떤 성공을 볼 것입니다. Okdiario 조리법의 또 다른 기사에서 우리는 오늘 절인 치즈를 만들었는데, 오늘은 카망베르 튀김입니다.

카망베르 치즈의 성공

카망베르 치즈는 흰색 곰팡이덮인 크림 치즈입니다 . 이 치즈의 역사는 Marie Harel이 Brie 지역에서 온 제사장의 요리법을 따라 준비하기 시작한 1791 년에 16 세기 말에 우리를 데려 갈 것입니다. 이 이야기는 Marie가 프랑스 혁명 기간에 제사장을 숨겼다는 것을 알려주며, 감사함을 표시하면서이 치즈를 준비하는 방법을 알려줍니다.

우스운 이야기지만 대부분의 카망베르 치즈는 카망베르 치즈로 만들어지지 않았습니다. 노르망디에서도 그렇지 않습니다. 이 치즈의 첫 제조사는 마치 다른 프랑스 제품 (예 : 샴페인)이있는 것처럼 원산지 지정을 위해 브랜드를 보호하지 않았습니다. 어떻게 치즈가 아주 오래되었는지 '카망베르'를 치즈의 형태로 사용하는 것은 이미 매우 널리 퍼져 있었습니다. 1983 년에 그것을 해결하려고 시도하는 것은 '카망베르 드 노르망디'라는 원산지 교단을 부여 받았다.

찾고있는 제품이 ' 카망베르 드 노르망디 아' 치즈라면, 이 제품은 평범한 것이 아니기 때문에 가격이 비싸지 만, 이것이 브랜드라는 것은 사실입니다. '카망베르트 (camembert)'는 유사한 특성의 치즈를 말리는 것이지만 프랑스에서 만들어 지거나 그렇지 않을 수 있습니다.

실제로 장인의 생산량은 손실되고 있으며, 산업 부문에서이기는 것입니다. 예를 들어, 카망베르 치즈는 미국에서 가장 많이 소비되는 치즈 중 하나 이기 때문에 일 년에 수백만 개 판매량을 판매합니다. 어떤 슈퍼마켓에서든 1.20 유로의 치즈를 흰 자국으로 발견 할 수 있습니다. 당신이 독창적 인 프랑스 제품을 선택하면 약 4.20 유로입니다.

카망베르 튀김 레시피

성분

  • 250g의 카망베르 치즈 1 개
  • 빵 부스러기 50 g
  • 달걀 1 개
  • 밀가루 25g
  • 파프리카의 핀치
  • 후추가 끼다
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

준비

  1. 먼저 세 개의 판을 놓습니다. 우리는 스테이크를 구울 때 와 마찬가지로 구운 달걀 한 개와 밀가루 한 개와 빵 부스러기 다른 한 개를 가지고 있습니다.
  2. 우리 는 계란을 위해 카망베르 치즈를 통과시켰다, 그리고 우리는 밀가루와 함께 판에 갔고 빵 부스러기로 코트 할 마지막 단계에 약간의 파프리카와 고추를 더한다 .

  3. 냄비에 약간의 올리브 오일을 넣고 뜨거운 때 치즈를 옆으로 약 2 분간 또는 가볍게 갈색으로 갈 때까지 볶습니다 .
  4. 튀긴 카망베르를 종이 타월로 접시에 올려 놓아 여분의 기름을 흘려 보냅니다.

    [캡션]

    튀김 카망베르스트 레시피 [/ caption]
  5. 샐러드와 감자 또는 구운 버섯을 함께 사용할 수 있습니다.

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절인 감자

[캡션]

노련한 감자의 조리법 [/ caption]

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