조리법

호박과 당근의 크림

호박과 당근 크림 은 베타 카로틴 펌프로 기분을 좋게 해주 며 매끄럽고 균형 잡힌 맛으로 유혹됩니다. 당근 의 함량 덕분에이 건강한 요리법 은 또한 비타민 A, C, B 및 E를 제공하며 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연이 풍부합니다. 앙트레에 대해 다른 무엇을 요구할 수 있습니까? 호박과 당근 크림 중 가장 좋은 것은 두 가지입니다. 그 향긋한 향기와 활기찬 색 입니다. 적어도 일주일에 한 번 당신 앞에 놓기를 원합니다.

성분 :

  • 호박 1kg (껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 1cm 입방체로 자른다)
  • 800g의 당근 (껍질을 벗기고 1cm 조각으로 자른다)
  • 양파 2 개 (얇은 조각)
  • 2 개의 마늘 정향 (으깬)
  • 닭 국물 4 컵
  • 물 2 컵
  • 겨자 1 큰술
  • 1/2 찻 숱가락 지상 카 다몬
  • 땅콩 고춧가루 2 작은 술
  • 1 작은 술 지상 커민
  • 카이엔 파우더 1/4 티스푼
  • 1 티스푼의 땅콩 심황
  • 1/4 컵 올리브 오일

정교화 :

  1. 오븐을 210 ° C로 예열하십시오.
  2. 호박과 당근을 과자 굽는 판에 놓고 2 큰술의 기름 으로 구르고 30-35 분 동안 또는 황금 갈색과 부드러운 때까지 구우십시오.

  3. 남은 열을 큰 냄비에 넣어 중간 정도의 열을 가하여 양념을 치고 튀긴다.
  4. 겨자 씨앗과 고수풀, 커민, 심황, 카 다몬, 카이엔 파우더 등의 마늘, 티스푼을 넣으십시오. 몇 분 더 저어주세요.
  5. 호박, 당근, 국물, 물을 넣어 열을 다시 중력으로 올리십시오.
  6. 호박과 당근의 크림이 매끄러운 견실함을 얻을 때까지 자주 저어 감을 낮추십시오.
  7. 종기를 지니고, 끓기 시작하면 열을 다시 내리고 덮으십시오.
  8. 1/4 시간이 지나면 15 분 동안 쉬고 휴식을 취하십시오.
  9. 호박 믹스의 반을 믹서기의 주전자로 옮깁니다. 매끄러운 때까지 섞는다.
  10. 내용물을 깨끗한 캐서 롤에 넣고 나머지 절반을 섞으십시오. 호박과 당근 크림이 이미 완성 된 캐서롤에 넣으십시오.
  11. 저온에서 요리하고 끊임없이 뜨거워 질 때까지 ... 그리고 봉사 할 준비!

  12. 호박과 당근 크림 요리법에 특별한 감동을주고 싶다면 그리스어 요구르트 1 온스 와 일부 난냉식 인도 빵 을 함께 제공하는 것을 잊지 마십시오.